Íslenskar geitaafurðir eru skemmtileg viðbót í veitingaflóruna á Íslandi. Þar liggja vannýtt tækifæri. Uppskriftir að soðnum framparti í soðbrauði, geitavorrúllum, geitarúllupylsu með flatkökum og gröfnu geitalæri...
Árni Þór Árnason yfirmatreiðslumaður á Strikinu býður lesendum veitingageirans upp á uppskrift af sumarlegu og góðu laxa Ceviche sem auðvelt er að gera. Smáréttur fyrir 3-4....
Hér er borgari fyrir þá sem vilja smá auka hita í borgarakvöldið sitt. Fyrir 4: Innihald: Ungnautahakk, 480 g Hamborgarabrauð, 4 stk Cheddar ostur, 8 þykkar...
Fyrir tvær 12 tommu pizzur: 250 ml volgt vatn 425 gr hveiti 15 ml ólífuolía 7 gr salt (1 tsk) 5 gr ger (1 msk) 5...
Fyrir 4 Innihald: Grillbrauð 2 ½ dl súrmjólk 2 msk agavesíróp 1 tsk hjartasalt 5-6 dl hveiti 2 stk camembert Aðferð Blanda saman súrmjólk og sýrópi....
Fyrir 4 1 pakki wewalka bökudeig 300 gr blandaðir sveppir 1 stk rauðlaukur 200 gr gratínostur 3 egg 2 dl matreiðslurjómi Aðferð: Finnið til 4 form...
Um 800gr. 275gr. Hveiti. 275gr. Semolina hveiti. 4stk. Heil egg. 6stk. Eggjarauður. 2msk. Ólífuolía. Aðferð: Vinnið saman í múlinex í 30 sek. Hnoðið saman í höndunum...
Í meðfylgjandi myndbandi eru sýndar skemmtilegar aðferðir til að elda tíu mismunandi eggjarétti. Sumar uppskriftir eru frekar framandi, svo vægt sé til orða tekið. Mynd: skjáskot...
Kjúkling má elda á marga vegu og eru vængir og leggir vinsælir yfir sjónvarpinu þegar mikilvægir íþróttaleikir eru sýndir. Þessi uppskrift smellpassar fyrir Heimsmeistaramótið í fótbolta....
Fyrir 4. Innihald: 250gr. Basmati hrísgrjón. 1 msk. Ólífuolía. 1 stk. Laukur fínt skorinn. 1 stk. Hvítlauksrif. 1 msk. Engifer. 1 stk. Grænn chilli, fræhreinsaður. 500ml....
