René Redzepi – Síða 2 – Veitingageirinn.is

Noma lokar fyrir fullt og allt | René Redzepi opnar nýjan veitingastað í Kristjaníu í Danmörku

Nýbúnir að vera með pop up í Tokyo 9. til 31. janúar 2015, þá sitja menn ekki auðum höndum þar, næsta ákvörðun sem tilkynnt var um...

René Redzepi, Sean Brock og Dominique Crenn

Viðtöl, örfréttir & frumraun11 ár síðan

37 af þekktustu matreiðslumönnum heims, skipta um vinnustað í einn dag

Þessi uppákoma kallast The Grand Gelinaz Shuffle og sá sem var frumkvöðullinn að því var matarblaðamaðurinn Andrea Petrini. Þremur dögum áður ferðast hver til þess staðar...

Frétt11 ár síðan

Horfið hér á Paul Freedman fara vel og vandlega yfir sögu frægra kokka fyrr og nú

Meðfylgjandi er vídeóið frá málþinginu MAD 4, sem skipulagt var af Noma meistaranum René Redzepi ásamt matreiðslumanninum Alex Atala frá Brasilíu. Í myndbandinu fer Paul Freedman...

Hinrik Carl Ellertsson11 ár síðan

Þessi bók er einstök perla | Hráefnið, náttúran og Dill

North eða Norður er heiti nýrrar matreiðslubókar sem rituð er af þeim Gunnari Karli Gíslasyni á Dill og bandaríska rithöfundinum Jody Eddy. Þema bókarinnar er hin...

Sverrir Halldórsson12 ár síðan

Noma og The Fat Duck með pop-up í Asíu og Eyjaálfu

Noma: René Redzepi fer með Noma 2 Michelin stjörnu staður til Tokyo í byrjun árs 2015 á Mandarin Oriental hótelinu dagana 9. janúar til 31. janúar...

Frétt12 ár síðan

Dill tilnefnt sem veitingahús ársins á Íslandi – Nordic Prize

Veitingahúsið Dill hefur verið tilnefnt sem veitingahús ársins á Íslandi vegna norrænu keppninnar The Nordic Prize og tók Gunnar Karl Gíslason, veitingamaður við tilnefningunni við athöfn...

Frétt12 ár síðan

Einn af frægustu kokkum heims á forsíðu Time Magazine

René Redzepi, David Chang og Alex Atala verða á forsíðu í næsta tímariti Time Magazine (að undanskildu Bandarísku útgáfunni) með fyrirsögninni: Gods of Food: Meet the...

Keppni13 ár síðan

Fyrstu myndir frá NBC – Á Maaemo kostar kaffibollinn 1,500 íslenskar krónur

Fyrstu myndir frá Nordic Barista Cup (NBC) eru að berast, en ráðstefnan hófst í gær og er haldin í tíunda skiptið og að þessu sinni í...

Frétt13 ár síðan

Noma opnar á ný | Selur Noma íslenskan mat

Það verður nú að segjast að mikið hefur verið í gangi á veitingastaðnum Noma í Danmörku að undanförnu, en í júlí hafa staðið yfir miklar framkvæmdir...

Frétt13 ár síðan

Eldhúsið á Noma í yfirhalningu

Miklar framkvæmdir eru í gangi á hinum vinsæla veitingastað Noma í Kaupmannahöfn í Danmörku en verið er að breyta öllu eldhúsinu og stækka það töluvert. Áætlað...

Frétt16 ár síðan

René Redzepi í þætti Charlie Rose

René Redzepi yfirkokkur og stofnandi Noma í Kaupmannahöfn, sem nýlega var kosinn besti veitingastaður heims, var gestur í spjallþætti Charlie Rose á dögunum. Þar ræddi René...

Frétt16 ár síðan

Fengu sér hádegisverð hjá Noma sem tók fimm klukkustundir (Myndband)

Meðfylgjandi myndband sýnir þegar aðstandendur foog.tv fóru á veitingastaðinn Noma og fengu sér hádegismat sem tók hvorki meira né minna en 5 klukkustundir. Við borðið má...

Veitingageirinn.is – Fréttir alla daga

Allar fréttir merktar "René Redzepi"

Noma lokar fyrir fullt og allt | René Redzepi opnar nýjan veitingastað í Kristjaníu í Danmörku

37 af þekktustu matreiðslumönnum heims, skipta um vinnustað í einn dag

Horfið hér á Paul Freedman fara vel og vandlega yfir sögu frægra kokka fyrr og nú

Þessi bók er einstök perla | Hráefnið, náttúran og Dill

Noma og The Fat Duck með pop-up í Asíu og Eyjaálfu

Dill tilnefnt sem veitingahús ársins á Íslandi – Nordic Prize

Einn af frægustu kokkum heims á forsíðu Time Magazine

Fyrstu myndir frá NBC – Á Maaemo kostar kaffibollinn 1,500 íslenskar krónur

Noma opnar á ný | Selur Noma íslenskan mat

Eldhúsið á Noma í yfirhalningu

René Redzepi í þætti Charlie Rose

Fengu sér hádegisverð hjá Noma sem tók fimm klukkustundir (Myndband)

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Alvarlegar ásakanir á hendur René Redzepi og Noma

Ný eldpiparhátíð ryður sér til rúms í Reykjavík: „Æsispennandi átkeppni með veglegum verðlaunum“

Þessir barþjónar komust áfram í Whitley Neill kokteilakeppninni sem fram mun fara hjá Innnes

Viceman kom, sá og sigraði í Jameson keppninni eftir sex ára hlé – Viðtal

Kvöld sem koníaksunnendur bíða eftir

Hlaðborðsvörur í úrvali fyrir fermingar og veisluhöld

René Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki

Matarmarkaður Íslands fer fram í Hörpu um helgina

Sex matreiðslunemar úr VMA kynntu sér spænska matargerð í Móstoles

Grunur um salmonellu í nautahakki og hamborgurum frá Ferskum kjötvörum

„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís

Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum

2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband

Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið

Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttir alla daga

Noma lokar fyrir fullt og allt | René Redzepi opnar nýjan veitingastað í Kristjaníu í Danmörku

37 af þekktustu matreiðslumönnum heims, skipta um vinnustað í einn dag

Horfið hér á Paul Freedman fara vel og vandlega yfir sögu frægra kokka fyrr og nú

Þessi bók er einstök perla | Hráefnið, náttúran og Dill

Noma og The Fat Duck með pop-up í Asíu og Eyjaálfu

Dill tilnefnt sem veitingahús ársins á Íslandi – Nordic Prize

Einn af frægustu kokkum heims á forsíðu Time Magazine

Fyrstu myndir frá NBC – Á Maaemo kostar kaffibollinn 1,500 íslenskar krónur

Noma opnar á ný | Selur Noma íslenskan mat

Eldhúsið á Noma í yfirhalningu

René Redzepi í þætti Charlie Rose

Fengu sér hádegisverð hjá Noma sem tók fimm klukkustundir (Myndband)

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Alvarlegar ásakanir á hendur René Redzepi og Noma

Ný eldpiparhátíð ryður sér til rúms í Reykjavík: „Æsispennandi átkeppni með veglegum verðlaunum“

Þessir barþjónar komust áfram í Whitley Neill kokteilakeppninni sem fram mun fara hjá Innnes

Viceman kom, sá og sigraði í Jameson keppninni eftir sex ára hlé – Viðtal

Kvöld sem koníaksunnendur bíða eftir

Hlaðborðsvörur í úrvali fyrir fermingar og veisluhöld

René Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki

Matarmarkaður Íslands fer fram í Hörpu um helgina

Sex matreiðslunemar úr VMA kynntu sér spænska matargerð í Móstoles

Grunur um salmonellu í nautahakki og hamborgurum frá Ferskum kjötvörum

„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís

Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum

2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband

Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið

Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó

Ekki missa af neinu

Fréttabréf