2022 – Síða 53 – Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Hægeldaður ítalskur nautapottréttur með parmesan perlubyggi

Hægeldaður ítalskur nautapottréttur með parmesan perlubyggi

Lágmarks fyrirhöfn og smá þolinmæði skilar hérna algjörri veislu. Nautakjötið verður lungamjúkt og hreinlega lekur í sundur og rófurnar drekka í sig bragðið úr balsamik og...

Viðtöl, örfréttir & frumraun3 ár síðan

Kaffihúsið Fríða lokar, nema fyrir hópabókanir, en súkkulaðiframleiðslan verður áfram – Viðtal við Fríðu – Vídeó

Fríða Björk Gylfadóttir, sem rekið hefur súkkulaðikaffihús á Siglufirði í að verða sex ár, ætlar að breyta rekstrinum frá næstu mánaðarmótum. Kaffihúsið mun þá loka, nema...

Fyllt úrbeinað læri með döðlum, trönuberjum og camembert - Fullkomin páskamáltíð

Markaðurinn3 ár síðan

Fyllt úrbeinað læri með döðlum, trönuberjum og camembert – Fullkomin páskamáltíð

Á mörgum heimilum er hefð fyrir því að bera fram lambalæri á páskum. Þessi útgáfa er án efa mín uppáhalds. Fyllt úrbeinað læri frá KEA með...

Markaðurinn3 ár síðan

Leiðtogi Matvæla- og veitingagreina

Við leitum að framsæknum leiðtoga til að leiða fræðslu og þjónustu IÐUNNAR gagnvart matvæla- og veitingagreinum. Í þeim tilgangi þróar leiðtoginn faglega sérhæfingu IÐUNNAR í viðkomandi...

Gustave Lorentz Crémant d'Alsace Rosé. Þessi Crémant er gerður samkvæmt „kampavínsaðferðinni“

Markaðurinn3 ár síðan

Þessi Crémant er gerður samkvæmt „kampavínsaðferðinni“ – Vídeó

Það er kominn tími til að klára Gustave Lorentz Crémant d’Alsace Rosé. Þessi Crémant er gerður samkvæmt „kampavínsaðferðinni“ sem þýðir að önnur gerjun fer fram í...

CNN í Portúgal - Einsi Kaldi - Vestmannaeyjar

Viðtöl, örfréttir & frumraun3 ár síðan

CNN fréttamaður sagði að saltfiskrétturinn hjá Einsa Kalda væri sá besti sem hann hefði bragðað – Myndir

Útsendarar fréttastöðvarinnar CNN í Portúgal settu punkt aftan við afar vel heppnaða heimsókn til Vestmannaeyja með því að senda dróna á loft í vikunni og mynda...

Marokkóski veitingastaðurinn á Siglufirði - Hótel Siglunes

Veitingarýni3 ár síðan

Marokkóski veitingastaðurinn á Siglufirði – Veitingarýni

Marokkóski veitingastaðurinn á Siglufirði er einn af betri veitingastöðum á landsbyggðinni, en þar ræður ríkjum marokkóski kokkurinn Jaouad Hbib. Það má með sanni segja að Jaouad...

Samkomulags um ofbeldislausa og örugga skemmtistaði

Frétt3 ár síðan

Samkomulags um ofbeldislausa og örugga skemmtistaði

Nýr samningur um ofbeldislausa og örugga skemmtistaði til ársins 2024 var undirritaður í dag, föstudaginn 8. apríl. Markmið samkomulagsins er að standa að vitundarvakningu og tryggja...

Veislugleði Íslendinga sé nú í hámarki í lok heimsfaraldurs

Markaðurinn3 ár síðan

Veislugleði landsmanna aldrei verið meiri

Það má með sanni segja að Veislugleði Íslendinga sé nú í hámarki í lok heimsfaraldurs. Á þessum árstíma er mikið um veisluhöld og hefur fermingargleði landsmanna...

Íslandsmeistaramót barþjóna - Vinnustaðakeppni 2022

Íslandsmót barþjóna3 ár síðan

17 ára framreiðslunemi sigraði í Íslandsmóti Barþjóna – Myndir

Í gærkvöldi fór fram Íslandsmeistaramót barþjóna og Vinnustaðakeppni í Gamla Bíó. Keppt var í Long Drink í Íslandsmeistaramóti barþjóna og Tiki þema í Vinnustaðakeppninni. Það er...

Nemendur & nemakeppni3 ár síðan

Nemastofan stefnir á að fjölga fyrirtækjum og iðnmeisturum sem taka nema á vinnustaðanámssamning

Stofnun Nemastofu atvinnulífsins fór fram 5. apríl í húsnæði Iðunnar að Vatnagörðum 20 að viðstöddum mennta- og barnamálaráðherra, framkvæmdastjóra SI, framkvæmdastjóra Iðunnar, framkvæmdastjóra Rafmenntar og fulltrúum...

Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 ár síðan

Svona lítur nýi Dons Donuts veitingastaðurinn út

Veitingastaðurinn Dons Donuts hefur verið formlega opnaður, en staðurinn er staðsettur við Núpalind 1 í Kópavogi. Upphaflega stóð til að opna staðinn í síðustu viku en...

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Allar fréttir merktar "2022"

Hægeldaður ítalskur nautapottréttur með parmesan perlubyggi

Kaffihúsið Fríða lokar, nema fyrir hópabókanir, en súkkulaðiframleiðslan verður áfram – Viðtal við Fríðu – Vídeó

Fyllt úrbeinað læri með döðlum, trönuberjum og camembert – Fullkomin páskamáltíð

Leiðtogi Matvæla- og veitingagreina

Þessi Crémant er gerður samkvæmt „kampavínsaðferðinni“ – Vídeó

CNN fréttamaður sagði að saltfiskrétturinn hjá Einsa Kalda væri sá besti sem hann hefði bragðað – Myndir

Marokkóski veitingastaðurinn á Siglufirði – Veitingarýni

Samkomulags um ofbeldislausa og örugga skemmtistaði

Veislugleði landsmanna aldrei verið meiri

17 ára framreiðslunemi sigraði í Íslandsmóti Barþjóna – Myndir

Nemastofan stefnir á að fjölga fyrirtækjum og iðnmeisturum sem taka nema á vinnustaðanámssamning

Svona lítur nýi Dons Donuts veitingastaðurinn út

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Nýr Indverskur veitingastaður opnar í Miðbæ Selfoss

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir

Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir

Úrvalslið veitingageirans fagnaði opnun þriggja nýrra veitingastaða á Keflavíkurflugvelli – Myndir

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó

Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Hægeldaður ítalskur nautapottréttur með parmesan perlubyggi

Kaffihúsið Fríða lokar, nema fyrir hópabókanir, en súkkulaðiframleiðslan verður áfram – Viðtal við Fríðu – Vídeó

Fyllt úrbeinað læri með döðlum, trönuberjum og camembert – Fullkomin páskamáltíð

Leiðtogi Matvæla- og veitingagreina

Þessi Crémant er gerður samkvæmt „kampavínsaðferðinni“ – Vídeó

CNN fréttamaður sagði að saltfiskrétturinn hjá Einsa Kalda væri sá besti sem hann hefði bragðað – Myndir

Marokkóski veitingastaðurinn á Siglufirði – Veitingarýni

Samkomulags um ofbeldislausa og örugga skemmtistaði

Veislugleði landsmanna aldrei verið meiri

17 ára framreiðslunemi sigraði í Íslandsmóti Barþjóna – Myndir

Nemastofan stefnir á að fjölga fyrirtækjum og iðnmeisturum sem taka nema á vinnustaðanámssamning

Svona lítur nýi Dons Donuts veitingastaðurinn út

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Nýr Indverskur veitingastaður opnar í Miðbæ Selfoss

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir

Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir

Úrvalslið veitingageirans fagnaði opnun þriggja nýrra veitingastaða á Keflavíkurflugvelli – Myndir

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó

Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó

Ekki missa af neinu

Fréttabréf