Mjólkursýrubakteríur (af ættbálknum lactobacillus) geta framleitt mjólkursýru með gerjun. Í iðnaði er mjólkursýrugerjun framkvæmd með því að mjólkursýrubakteríur breyta einföldum sykrum, s.s. glúkósa, súkrósa eða galaktósa...
Frammistöðuflokkun matvælafyrirtækja verður birt opinberlega og þannig gerð aðgengileg neytendum frá 1. janúar 2021 samkvæmt breytingum á lögum um matvæli. Matvælastofnun hóf árið 2013 að flokka...
Fimm hlutu Icelandic lamb Award of Excellence – viðurkenningu til framúrskarandi samstarfsaðila Icelandic Lamb í flokki handverks og hönnunar á árinu 2018. Þau eru: Anna Þóra...
Hér má sjá yfirkokkinn Kirill og hans teymi taka á móti nýja 10 skúffu Self Cooking Center Rational ofninum í dag. Gleði og hamingja ríkti hjá...
Það er örugglega ekki ofsögum sagt að vínglösin frá austuríska glasaframleiðandanum Riedel séu einhver þau albestu í heimi enda unaðslegt að drekka vín úr þeim. Það...
Viljum minna á að Humarsalan er með tilboð á blönduðu skelbroti, risarækju og rækju í nóvember. Einnig eigum við nóg til af humri í skel og...
Omnom súkkulaði hlaut á laugardaginn einn mesta heiður í súkkulaðigerð sem völ er á þegar súkkulaðið Milk of Nicaragua vann gulllverðlaun á heimsmeistaramótinu í súkkulaðigerð fyrir...
Fyrir nokkru hóf Rolf Johansen & Co, innflutning á vörum frá Silvio Carta á Sardiníu og kennir þar ýmissa grasa. Má þar nefna t.d. 3 gerðir...
Ostar eru frábærir í tækifæris- og jólagjafir fyrir starfsmenn og viðskiptavini enda sívinsælir á veisluborðum landsmanna. Falleg gjafakarfa með úrvali af bragðgóðum íslenskum ostum og öðru...
Tilboðin opnast föstudaginn 23. nóvember og verða virk til og með 26. nóvember. Vefverslun Innnes hér.
Í stuttu máli skýrir Gísli Matthías Auðunsson matreiðslumeistari á Slippnum hvernig íslensku lömbin eyða sumrinu, ganga frjáls um náttúruna og bíta villt grös og jurtir. Varan...
Danco fékk afhenda vottun frá Creditinfo þann 14.11.2018 sem Framúrskarandi fyrirtæki 2018. Aðeins 2% af íslenskum fyrirtækjum komust á þennan lista 2018 og er þetta því...
