KM

Skráning hafin á Súpukeppni Knorr á Matardögum í Smáralind

Birting:

15 ár síðan

þann

06.09.2010

Eftir

Smári Valtýr Sæbjörnsson

Keppendur hafa 60 mínútur í eldhúsi til að laga 4 ltr. súpu, eða 3 dómaradiska, einn sýningardisk og fyrir 25 gesti Smáralindar sem fá smakk úr 5 cl glösum.
Súpan verður að innihalda að minnsta kosti tvær KNORR vörur sem hægt er að kaupa í smásölu í verslunum.

Keppendur koma með eigin pott, diska og áhöld.

Knorr skaffar línu úr smásöluvörum í kröftum, kryddpaste og roux, en keppendur koma með garniture, rjóma og annað.

Keppnin verður haldin laugardaginn 25. september.

Vægi dóma:
Frumleiki 25%
Framsetning 25%
Bragð 50%

Dómarar:
Úlfar Finnbjörnsson, Matreiðslumeistari og alþjóðlegur dómari
Kjartan Ólafsson, matar og veitingahúsa gagnrýnandi hjá Gestgjafanum
Reynir Þrastarson, matreiðslumeistari frá Ásbirni Ólafssyni

Allir mega keppa kokkar sem nemar.

Glæsileg verðlaun í boði

Skráning: adalsteinn@bluelagoon.is

Tög:

Smári Valtýr Sæbjörnsson

Smári er matreiðslumaður að mennt, en hann hefur starfað við fagið til fjölda ára, bæði sem starfsmaður og rekstraraðili. Hægt er að hafa samband við Smára á netfangið smari@veitingageirinn.is Skoða allar greinar höfundar hér >>

Auglýsingapláss