Freisting
Silfur fær nafnbótina "Hot list tables 2007"
Tímaritið Condé Nast Traveler sendi frá sér fjölmarga fréttaritara og
|
|
veitingagangrýnanda til ýmsa heimshluta, t.a.m. fóru þeir til Bombay til Búkarest og eins til Rio og alla leið til Reykjavík og áætlunarverk þeirra var að finna veitingastaði til að tilnefna „Hot list tables 2007“ sem er árlegur viðburður hjá tímaritinu.
Í Evrópu voru margir frægir staðir sem fengu nafnbótina „Hot list tables 2007“ og má þar nefna Tom’s Kitchen í London, Spring í París, Arbutus í London með Anthony Demetre innannborðs og síðast en ekki síðst Veitingastaðurinn Silfur við Pósthústræti þar sem Steinn Óskar Sigurðsson matreiðslumaður ársins 2006 stjórnar með prýði.
Eftirfarandi lýsing er á veitingastaðnum Silfur sem birtist í tímaritinu Condé Nast Traveler:
-
Silfur
ReykjavíkSet in the Hótel Borg, overlooking Parliament Square, Silfur offers a contrast to the classic Art Deco decor of Reykjavík’s oldest hotel. Chef Steinn Óskar Sigurôsson’s nouvelle French is all about the unexpected. The giant sea scallops with tomato sorbet, Parmesan, and cacao bean are incredible, as are the monkfish with goat cheese, soft-shell crab, parsnips, and shiso. The pineapple and cinnamon crème brûlée is irresistible.
Silfur charges the high prices for which this city is notorious, but unlike other restaurants, it’s well worth it (entrées, $42$89 <2.700-5.700 ísl. kr.).Address: 11 Pósthússtræti
Tel: 354-578-2008
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Eyjó og Dóri mættu með afmælisköku – Hafið fagnar tímamótum
Aurore hjá Sweet Aurora deilir uppskrift með lesendum veitingageirans
Kokkur ársins 2026 og Grænmetiskokkur ársins 2026 fara fram í IKEA í mars
Stemningsmyndir frá Kalda bar þegar tilnefningar BCA voru kynntar
Makona er nýr veitingastaður við Borgartún 26: Myndir frá opnunarhátíð staðarins
Listería greind í grænmetisbollum frá Grími Kokki
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Stemningsmyndir frá Kalda bar þegar tilnefningar BCA voru kynntar
Viðvörun til neytenda vegna grænmetisrétta í stórumbúðum
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanMyndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
-
Markaðurinn4 dagar síðanEyjó og Dóri mættu með afmælisköku – Hafið fagnar tímamótum
-
Uppskriftir4 dagar síðanAurore hjá Sweet Aurora deilir uppskrift með lesendum veitingageirans
-
Keppni4 dagar síðanKokkur ársins 2026 og Grænmetiskokkur ársins 2026 fara fram í IKEA í mars
-
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðanStemningsmyndir frá Kalda bar þegar tilnefningar BCA voru kynntar
-
Keppni5 dagar síðanFreyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
-
Frétt3 dagar síðanViðvörun til neytenda vegna grænmetisrétta í stórumbúðum
-
Keppni5 dagar síðanGraham’s Blend Series snýr aftur stærri og metnaðarfyllri en áður