Bocuse d´Or
Sigurður keppir í dag – Myndir

F.v. Þráinn Freyr Vigfússon, Rúnar Pierre Heriveaux, Karl Óskar Smárason, Sigurður Helgason og Hinrik Örn Lárusson
Í gær var seinasti dagurinn hjá liðinu fyrir keppni, en klukkan fer í gang 07:20 á keppnisdag á íslenskum tíma. Þá hafa strákarnir 5:35 klukkustundir til þess að framreiða bæði fisk og kjötrétt fyrir 12 dómara.
Fiskurinn er að miklum hluta mistery karfa, sem þýðir að þeir fengu fyrst að sjá hráefnið sem þeir þurfa að nota á diskinn í gær. Allir keppendur fóru á uppsettan markað í sýningarhöllinni og þar völdu þeir sér það hráefni sem þeir vildu nota, auk þess að tilkynnt var svokallað „mandatory“ grænmeti.
Það er grænmeti sem allir keppendur á fyrri keppnisdegi eru skyldugir til þess að nota á diskinn en á morgun verður valið eitthvað annað grænmeti til þess að seinni liðin fái ekki forskot.
Strákarnir voru mjög sáttir með það grænmeti sem þeim bauðst og eru meira en tilbúnir til þess að stíga í keppnisbúrið. Siggi mun skila af sér fiskréttnum klukkan 12:20 á íslenskum tíma og kjötfatinu klukkan 12:55, allt á íslenskum tíma.
Bein útsending frá keppninni hér.
![]()
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðanLILJA opnar í Kvosinni: Kristófer og Natalia með nýjan veitingastað
-
Keppni4 dagar síðanNorræna nemakeppnin í matreiðslu og framreiðslu haldin á Akureyri í fyrsta sinn
-
Keppni4 dagar síðanMargrét Gunnarsdóttir sigraði í Kornax-nemakeppninni
-
Markaðurinn7 dagar síðanAllt að 55% afsláttur í nóvember
-
Markaðurinn5 dagar síðanStóreldhúsið 2026 opnar á fimmtudag
-
Frétt4 dagar síðanMálmbiti fannst í skinku frá Stjörnugrís
-
Markaðurinn3 dagar síðanIðan leggur áherslu á samtal við fagfólk á Stóreldhúsinu 2026
-
Markaðurinn3 dagar síðanVissir þú? …að Pappírssalan er ekki bara með pappír?









