Freisting
Sex on the beach, ögrandi vitundarvakning
Alvin Leung yfirkokkur og eigandi Bo innovation veitingastaðarins í Hong Kong afhjúpaði í vetur rétt sem hann kallar Sex on the beach og er ætlað að vekja fólk til umhugsunar um Hiv og eyðni hættuna.
Rétturinn saman stendur af smokk sem gerður er úr konjak geli og fylltur með hunangs og Yunnan skinku sósu. Smokkurinn er svo lagður á frostþurrkaða shiitaki sveppi sem hafa verið muldir til að líkjast sandi. Réttinn sýndi Alvin á sýningunni Identia Golose matarsýningunni í Mílano, Ítalíu, þar sem hann gantaðist með að Páfinn hafi lagt blessun sína yfir réttinn.
Sem fyrr segir er réttinum ætlað að vekja fólk til umhugsunar um Hiv og mun allur ágóði af réttinum, sem kostar 68 Hong kong dali (1135 ísl.krónur), renna beint til Hiv samtakanna þar í landi.
Alvin þykir mjög framsækinn og skrautlegur svo ekki sé meira sagt, með sólgleraugu og vindil inní eldhúsi og skartar kínversku tattúi sem myndi útleggjast á íslensku Djöfla kokkur.
Bo innovation, býður upp á klassíska kínverska rétti í tilraunakenndum búningi. Bo innovation er margrómaður og hefur hlotið 2 stjörnur frá Michelin og situr í 65.sæti S.Pellegrino listans.
Hér má sjá myndklippu af Íslandsvininum Antony Bourdain heimsækja Bo innovation:
Ísland tók yfir eldhúsið á VOX þegar Sævar Lárusson og Rúrik mættu til leiks
Sushi staðurinn Majó flytur starfsemi sína í Hof á Akureyri
Kristján Örn matreiðslumeistari bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á Gran Canaria – Myndir
Meistarakokkar færa sælkeramat í hillur Krónunnar
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Einfaldlega íslenskt um jólin
Veitingarekstur á KEF varð ósjálfbær – Reksturinn skilaði milljarðatapi
Meistarakokkar færa sælkeramat í hillur Krónunnar
Coffee & Cocktails hreppti 1. sætið í Old Fashioned keppninni
Sushi staðurinn Majó flytur starfsemi sína í Hof á Akureyri
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
Ný matreiðslubók með uppskriftum 25 fremstu matreiðslumanna landsins – Vídeó
Thomas Keller heimsækir Addison og heilsar öllum í eldhúsinu – Myndband
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanÍsland tók yfir eldhúsið á VOX þegar Sævar Lárusson og Rúrik mættu til leiks
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanSushi staðurinn Majó flytur starfsemi sína í Hof á Akureyri
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanKristján Örn matreiðslumeistari bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á Gran Canaria – Myndir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanMeistarakokkar færa sælkeramat í hillur Krónunnar
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanNýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
-
Markaðurinn3 dagar síðanRMK heildverslun: Opnunartími yfir hátíðarnar
-
Frétt4 dagar síðanAðskotahlutur í Bónus grjónagraut – Matvælastofnun varar við neyslu
-
Keppni2 dagar síðanCoffee & Cocktails hreppti 1. sætið í Old Fashioned keppninni