Freisting
Sex on the beach, ögrandi vitundarvakning
Alvin Leung yfirkokkur og eigandi Bo innovation veitingastaðarins í Hong Kong afhjúpaði í vetur rétt sem hann kallar Sex on the beach og er ætlað að vekja fólk til umhugsunar um Hiv og eyðni hættuna.
Rétturinn saman stendur af smokk sem gerður er úr konjak geli og fylltur með hunangs og Yunnan skinku sósu. Smokkurinn er svo lagður á frostþurrkaða shiitaki sveppi sem hafa verið muldir til að líkjast sandi. Réttinn sýndi Alvin á sýningunni Identia Golose matarsýningunni í Mílano, Ítalíu, þar sem hann gantaðist með að Páfinn hafi lagt blessun sína yfir réttinn.
Sem fyrr segir er réttinum ætlað að vekja fólk til umhugsunar um Hiv og mun allur ágóði af réttinum, sem kostar 68 Hong kong dali (1135 ísl.krónur), renna beint til Hiv samtakanna þar í landi.
Alvin þykir mjög framsækinn og skrautlegur svo ekki sé meira sagt, með sólgleraugu og vindil inní eldhúsi og skartar kínversku tattúi sem myndi útleggjast á íslensku Djöfla kokkur.
Bo innovation, býður upp á klassíska kínverska rétti í tilraunakenndum búningi. Bo innovation er margrómaður og hefur hlotið 2 stjörnur frá Michelin og situr í 65.sæti S.Pellegrino listans.
Hér má sjá myndklippu af Íslandsvininum Antony Bourdain heimsækja Bo innovation:
Íslenska landsliðið í kjötiðnaði sýndi frábæran árangur á Heimsmeistaramótinu í París – Myndir og vídeó
Er sveinspróf í framreiðslu orðið úrelt á Íslandi?
Snædís, Hafliði og Marlís kynntu íslenska matargerð á ríkisheimsókn forsetahjóna
Pop-up kvöld: Gísli Matt mætir á Le KocK – aðeins þetta eina kvöld
Kælivagn til leigu
Zendaya hjálpar Tom Holland að skapa nýjan bjór án áfengis – Tom Holland: „Ég vil hjálpa öðrum“
ÓJ&K-ÍSAM – Opnunartímar apríl og maí 2026
Kokkafatnaður fyrir lítil og stór eldhús – sjáðu úrvalið á netinu eða í verslun
Róbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó
Brauðtertukeppni fyrir fagmenn
Róbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó
Stærsta sakéhátíð heims heldur innreið sína í New York – 587 tegundir saké í boði
Af hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband
Úrslit í kokteilkeppninni á degi heilags Patreks – Heimir sigraði með Irishman – Myndir og vídeó
Lærðu Flair af þeim besta! Michael Moreni kemur til Íslands
-
Keppni3 dagar síðanÍslenska landsliðið í kjötiðnaði sýndi frábæran árangur á Heimsmeistaramótinu í París – Myndir og vídeó
-
Frétt5 dagar síðanEr sveinspróf í framreiðslu orðið úrelt á Íslandi?
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanSnædís, Hafliði og Marlís kynntu íslenska matargerð á ríkisheimsókn forsetahjóna
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanPop-up kvöld: Gísli Matt mætir á Le KocK – aðeins þetta eina kvöld
-
Markaðurinn2 dagar síðanKælivagn til leigu
-
Íslandsmót barþjóna2 dagar síðanRóbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó
-
Markaðurinn3 dagar síðanKynning í Garra næsta miðvikudag
-
Markaðurinn4 dagar síðanÞú átt eftir að elska þetta sítrónupasta með humri og burrata