Lifid
Scientists develop robotic wine taster
Japanese scientists have developed a robotic wine taster, which they claim can correctly identify the unique organic components of 30 popular wines within 30 seconds.
The robot called Wine-bot was developed by engineers from the NEC System Technologies laboratory and Mie University, both in Japan. It is about twice the size of a three-litre wine box and consists of a microcomputer and an optical sensing instrument, reported the online edition of New Scientist.
Currently, fraud detection is performed through human tasting and careful analysis of a vineyard’s records. Retailers and customs officials have been looking for a new machine that could identify wine fraud, speed up detection processes and reduce costs.
The new machine developed by the scientists can even tell where the wine came from, the report said.
For analysis, a five-millilitre sample of wine is poured into a tray in front of the machine. Light-emitting diodes then fire infrared light at the sample and the reflected light is sensed by an array of photodiodes.
By identifying the wavelengths of infrared light that have been absorbed by the sample, the wine-bot is capable of distinguishing between 30 different varieties or blends of grape correctly within 30 seconds.
The company promises to extend the number of wines the device can recognise before it is commercialised.
Source: nerve.in
Reykjavík Cocktail Week lauk með úrslitum og hátíðarkvöldverði í Gamla Bíó – Myndaveisla
Aftur greinist salmonella í nautahakki
Ný Heinz ChefsBottle hönnuð af kokkum fyrir kokka
Ný mathöll, fleiri verslanir og vinsælir viðburðir auka aðsókn í Smáralind
Diskósúpa og fræðsla í forgrunni í átaki gegn matarsóun
Bransa kvöld á Sumac á sunnudag
Iðan flytur tímabundið starfsemi sína að Stórhöfða
Dineout mælir með að kíkja á „Vorfögnuð á Austur-Indíafjelaginu“ í apríl
Tveir þekktir matreiðslumeistarar ganga til liðs við Múlakaffi
Gamla góða draumtertan sem klikkar aldrei
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Keppni6 dagar síðanBrons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu
-
Íslandsmót barþjóna4 dagar síðanReykjavík Cocktail Week lauk með úrslitum og hátíðarkvöldverði í Gamla Bíó – Myndaveisla
-
Bocuse d´Or6 dagar síðanKonráð Hilmarsson um Marseille: „Skemmtilegast var að heyra að Ísland væri komið áfram“
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel5 dagar síðanMyndir frá formlegri opnun á nýjum stað hjá Mat og drykk
-
Frétt3 dagar síðanAftur greinist salmonella í nautahakki
-
Markaðurinn3 dagar síðanNý Heinz ChefsBottle hönnuð af kokkum fyrir kokka
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanNý mathöll, fleiri verslanir og vinsælir viðburðir auka aðsókn í Smáralind
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanDiskósúpa og fræðsla í forgrunni í átaki gegn matarsóun