Freisting
Nobels Verðlauna Gala Kvöldverður
10. desember síðastliðin var Nobels verðlaunaafhending í Stockholm, og þegar royalið safnast saman er alltaf veisla og var engin undantekning frá reglunni þetta árið.
Veislan var haldin í Bláa salnum (ekki á Sögu) í Ráðhúsi borgarinnar, gestafjöldi var 1300 manns og öllu tjaldað sem hægt var.
Matseðill var eftirfarandi:
La sole aux fruits de mer suédois,fenouil a l´aneth
**********
Le filet du veau accompagné des légumes de saison
Et d´terrine de pommes de terre
**********
Poire Belle Héléne 2008-12-14
Vín voru:
Jacquart Brut Mosaïque Millésimé 2002
Champagne
Chateau Moulinet 2000
Pomerol
Beerenauslese Chardonnay, Helmut Lang 2006
Neusiedlersee
Café
Remy Martin VSOP
Cointreau
Yfirmatreiðslumenn þetta kvöld voru:
Gunnar Eriksson yfirmatreiðslumeistari Stadshuset, Stefán Eriksson matreiðslumaður Svíþjóðar 2005 og Magnus Johannsson Konditor.
Læt hér fylgja link á matseðla á Nobels frá upphafi:
http://nobelprize.org/award_ceremonies/banquet/menus/index.html
Hægt er að horfa á alla Nobels verðlaunaafhendinguna í Stokkhólmi hér:
http://nobelprize.org/mediaplayer/index.php?id=1075
Skemmtilegt myndband frá árinu 2001:
http://nobelprize.org/mediaplayer/index.php?id=874
Íslandsmeistari í kokteilagerð náði 3. sæti á Evrópumótinu á Kýpur
Eyþór Ás, sonur forseta KM, sækir matreiðslunám alla leið norður til Akureyrar frá Selfossi
Róbert Aron Proppé keppir fyrir Íslands hönd á Evrópumótinu í kokteilagerð
Viltu starfa sem kokkur hjá Fosshóteli Reykholti?
Bæði íslensku liðin mæta til leiks á fyrsta degi heimsmeistarakeppninnar
Gull og silfur til Íslands á Norðurlandamótinu í matreiðslu
Páskatilboð sem þú vilt ekki missa af
Garri hlýtur hæstu einkunn í BRCGS gæðavottun
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
Ísland átti öfluga fulltrúa á fyrstu Green Chef International keppninni
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
-
Keppni2 dagar síðanÍslandsmeistari í kokteilagerð náði 3. sæti á Evrópumótinu á Kýpur
-
Markaðurinn2 dagar síðanViltu starfa sem kokkur hjá Fosshóteli Reykholti?
-
Markaðurinn1 dagur síðanViltu vinna í hjarta Húsavíkur? Fosshótel leitar að kokki
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan„Ómetanlegt að vita hvaðan maturinn kemur“ sagði Dóra. Um 100 manns á stefnumóti á Flúðum – Myndir
-
Frétt11 klukkustundir síðanSvangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
-
Markaðurinn3 dagar síðanYfirmatreiðslumaður óskast á Fosshótel Núpar
-
Markaðurinn3 dagar síðanNý vara á markað: Svart pepperoni
-
Keppni1 dagur síðanÍsland átti öfluga fulltrúa á fyrstu Green Chef International keppninni