Met þátttaka í Nema ársins 2008

Forkeppni fyrir Matreiðslunema ársins fór fram í Hótel og matvælaskólanum í morgun [þriðjudaginn 11 nóvember 2008] þar sem met þátttaka náðist eða 22 keppendur, sem þreyttu þar verkefni í Matseðlafræði.

Spennan magnast því nú er bara beðið eftir niðurstöðum úr úrdrættinum, sem væntanlegar eru á fimmtudag því aðeins 7 keppendur komast áfram í úrslitakeppni sem fram fer í Hótel og matvælaskólanum Föstudaginn 14 nóvember næstkomandi.

Gestum og gangandi er boðið að koma og skoða réttina hjá keppendum, en skil á fyrsta rétti eru klukkan 12.30 og réttum svo skila með 5 mínútna millibili.

Eldaðir verða aðalréttur og eftirréttur. Í aðalrétti er aðalhráefnið þorskur og í eftirrétti er aðalhráefniðskyr.

Keppendur voru:

Nafn  |  Vinnustaður
Andri Freyr Alfreðsson  –  Argentína Steikhús
Ari Þór Gunnarsson  –  Sjávarkjallarinn
Arnþór Þorsteinsson  –  Silfur
Axel B. Clausen  –  Grand Hótel
Benedikt Oddson  –  Grand Hótel
Bjarni Siguróli Jakobsson  –  VOX
Daniel Cochran Jónsson  –  Fiskmarkaðurinn
Fannar Smári Guðmundsson  –  Hótel Geysir
Grétar Mattíasson  –  Lækjarbrekka
Ísak Vilhjálmsson  –  Sjávarkjallarinn
Jökull Tandri Ámundsson  –  Argentína Steikhús
Kolbeinn A. Pétursson  –  Grand Hótel
Logi Brynjarsson  –  Hótel Holt
Magnús Þorri Jónsson  –  VOX
Óskar Ólafsson  –  Orange
Sigurjón Bragi Geirsson  –  Silfur
Snorri Victor Gylfason  –  VOX
Steinunn Lilja Heiðarsdóttir  –  Hótel Geysir
Tómas Ingi Jórunnarson  –  Hótel Saga
Vilhjálmur Hilmar Sigurðsson  –  Hótel Saga
Víðir Erlingsson  –  Argentína Steikhús
Ymir Knútur Eiríksson  –  Hótel Holt

Texti: Sigurður Rúnar Ragnarsson, VOX restaurant