Nemendur & nemakeppni
Met þátttaka í Nema ársins 2008
Forkeppni fyrir Matreiðslunema ársins fór fram í Hótel og matvælaskólanum í morgun [þriðjudaginn 11 nóvember 2008] þar sem met þátttaka náðist eða 22 keppendur, sem þreyttu þar verkefni í Matseðlafræði.
Spennan magnast því nú er bara beðið eftir niðurstöðum úr úrdrættinum, sem væntanlegar eru á fimmtudag því aðeins 7 keppendur komast áfram í úrslitakeppni sem fram fer í Hótel og matvælaskólanum Föstudaginn 14 nóvember næstkomandi.
Gestum og gangandi er boðið að koma og skoða réttina hjá keppendum, en skil á fyrsta rétti eru klukkan 12.30 og réttum svo skila með 5 mínútna millibili.
Eldaðir verða aðalréttur og eftirréttur. Í aðalrétti er aðalhráefnið þorskur og í eftirrétti er aðalhráefniðskyr.
Keppendur voru:
Nafn | Vinnustaður
Andri Freyr Alfreðsson – Argentína Steikhús
Ari Þór Gunnarsson – Sjávarkjallarinn
Arnþór Þorsteinsson – Silfur
Axel B. Clausen – Grand Hótel
Benedikt Oddson – Grand Hótel
Bjarni Siguróli Jakobsson – VOX
Daniel Cochran Jónsson – Fiskmarkaðurinn
Fannar Smári Guðmundsson – Hótel Geysir
Grétar Mattíasson – Lækjarbrekka
Ísak Vilhjálmsson – Sjávarkjallarinn
Jökull Tandri Ámundsson – Argentína Steikhús
Kolbeinn A. Pétursson – Grand Hótel
Logi Brynjarsson – Hótel Holt
Magnús Þorri Jónsson – VOX
Óskar Ólafsson – Orange
Sigurjón Bragi Geirsson – Silfur
Snorri Victor Gylfason – VOX
Steinunn Lilja Heiðarsdóttir – Hótel Geysir
Tómas Ingi Jórunnarson – Hótel Saga
Vilhjálmur Hilmar Sigurðsson – Hótel Saga
Víðir Erlingsson – Argentína Steikhús
Ymir Knútur Eiríksson – Hótel Holt
Texti: Sigurður Rúnar Ragnarsson, VOX restaurant
Nýr Indverskur veitingastaður opnar í Miðbæ Selfoss
Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir
Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér
Sindri Guðbrandur keppir 27. janúar í Bocuse d´Or
Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna
Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna
Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér
Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir
Mijita er fyrsti 100% glútenfríi veitingastaðurinn í Wolt appinu
Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir
Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó
Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….
Veitingastaðnum Nebraska lokað
Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó
Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanNýr Indverskur veitingastaður opnar í Miðbæ Selfoss
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 dagur síðanNýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel5 klukkustundir síðanNýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér
-
Bocuse d´Or3 dagar síðanSindri Guðbrandur keppir 27. janúar í Bocuse d´Or
-
Keppni5 klukkustundir síðanGrétar Matthíasson er Meistari meistaranna
-
Markaðurinn2 dagar síðanDill opnar á ný eftir breytingar – nú með nýju borðabókunarkerfi Noona
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 klukkustundir síðanKristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir
-
Keppni1 dagur síðanMatreiðslukeppni stjórnmálaflokkana í húsi Fagfélagana