Leiðbeiningar til veitinga- og gististaða vegna hámarksfjölda í hóp

Nú er sem kunnugt er búið er að herða kröfurnar vegna samkomubanns og hámarks fjöldi í hópum og hverju rými er 20 manns. Ferðamálastofa  hefur í samvinnu við Embætti landlæknis og heilbrigðisráðuneytið unnið eftirfarandi leiðbeiningar. Munum einnig 2ja metra regluna.

• Hver salur er eitt rými, hægt er að skipta upp í fleiri rými sjá hér að neðan.
• Eldhús er rými.
• Matsalur, hægt er að skipta honum upp og þannig að það eru að hámarki 20 í hverju rým. T.d. 17 gestir og 3 þjónar
• Það má skipta sal þannig að alltaf séu auð borð í röð sem skipta salnum og búa þannig til lokað rými. Ef þessi leið er notuð skal tryggja að það séu tveir metrar á milli rýma.
• 2 metrar á milli borða/hópa.
• Fjölskyldur og hópar sem hafa verið í miklu samneyti áður geta setið við sama borð.
• Sér salerni fyrir hvert rými.
• Kokkar og starfsfólk í eldhúsi eiga að vera í eldhúsi og bera matinn fram að dyrum aðskildra rýma. Þar taka þjónar við.
• Kokkar og starfsfólk í eldhúsi eiga að hafa sér inngang og salerni.
• Spritt við inngang í sal og skilti sem segir fólkið að spritta sig á leið inn og leið út.
• Þvo mat- og vínseðla á milli gesta/borða.
• Tryggja þarf að ekki myndist örtröð í forstofu eða við inngang. Muna, tvo metrar á milli gesta.
• Á hverri vakt fara starfsmenn ekki á milli rýma.
• Hvert herbergi (gisting) er eitt rými.
• Ekki má bóka fleiri en ca 18 í gistingu nema vera búin að skipta matsal í fleiri rými.

Munum að við erum öll í þessu saman og þannig sigrum við.

Mynd: úr safni