Vertu memm

Sverrir Halldórsson

Kvöldstund í Hörpunni 2 | „..það var sæll og ánægður listunnandi sem yfirgaf Hörpuna..“

Birting:

þann

Kristín Steinarsdóttir, yfirmatreiðslumaður Munnhörpunnar

Kristín Steinarsdóttir, yfirmatreiðslumaður Munnhörpunnar

Nú var ég aftur mættur í tónlistarhöllina til að eiga góða kvöldstund og skyldi hún byrja á að smakka Indverskan matseðillinn að hætti Yesmin Olson sem var gestakokkur í nóvembermánuði í Munnhörpunni.

Nýr yfirmatreiðslumaður hefur tekið við keflinu í Munnhörpunni en hún heitir Kristín Steinarsdóttir. Mér var vísað á borð og boðið að panta drykk, sem ég þáði, leit yfir matseðillinn og sagði þjóninum að eldhúsið réði ferðinni.

Nanbrauð með smjöri

Nanbrauð með smjöri

Fyrst kom volgt Nanbrauð með smjöri, fantagott og lofaði góðu fyrir framhaldið.

Mulligatawny súpa

Mulligatawny súpa

Svo kom Mulligatawny súpa sem er karrýlöguð grænmetissúpa með eplateningum.

Smakkaðist hún virkilega vel, en þó passlega sterk og nanbrauðið gaf fyllinguna.

Lambaprime

Lambaprime

Svo kom Indverskt Lambaprime sem er vellt upp úr stökkum hnetum, framreitt með chilli-engifer kartöflum og döðluchutney.

Þetta var sko indverskt upp á 10, mýktin í kjötinu glæsileg og frekar sterkt, svo var framsetning á réttinum girnileg, flott vinna.

Chilli og döðlu súkkulaðikaka með þeyttum rjóma, ferskri myntu og lime

Chilli og döðlu súkkulaðikaka með þeyttum rjóma, ferskri myntu og lime

Þetta var virkilega bragðgóður ábætir og góður endir á kvöldverðinum og rúsínan í pylsuendinum var súkkulaðitrufflan, þá fóru bragðkirtlarnir virkilega á flug.

Þá þakkaði sæll maður fyrir sig og næst var að fara upp á 3. hæð í sæti F9 sama sæti og síðast og nú skyldi hlusta á Todmobile í 25 ár og gest þeirra Jon Anderson fyrrum söngvara Yes og þegar þau fluttu lagið OWNER OF THE LONLEY HEART, ætlaði þakið bóstaflega að rifna af, þvílík stemming var í Eldborginni.

Þetta toppaði allt sem ég hef séð og heyrt á tónleikum og það var sæll og ánægður listunnandi sem yfirgaf Hörpuna í annað sinn á einni viku, mettur í maga og heila.

 

/Sverrir

twitter og instagram icon

 

Smári er matreiðslumaður að mennt, en hann hefur starfað við fagið til fjölda ára, bæði sem starfsmaður og rekstraraðili. Hægt er að hafa samband við Smára á netfangið [email protected] Skoða allar greinar höfundar hér >>

Podcast / Hlaðvarp

Auglýsingapláss

Ekki missa af neinu

Fréttabréf

Veldu eitt eða allt af eftirtöldu:
Auglýsingapláss

Mest lesið