Íslensk matarhefð eftir Hallgerði Gísladóttur

Hallgerður Gísladóttir

Þjóðminjasafn Íslands og Bókaútgáfan Sæmundur undirbúa útgáfu á skrifum Hallgerðar Gísladóttur (1952-2007) um íslenska matarhefð. Útgáfan sem unnin er í samvinnu við fjölskyldu og vini höfundar er gerð í tilefni af því að 70 ár eru liðin frá fæðingu Hallgerðar.

Einnig verður efnt til málþings um verk hennar og útgáfunni fagnað.

Í hinu nýja riti verður allt það efni sem er í bókinni Íslensk matarhefð frá 1999 auk ítarefnis sem höfundur lét eftir sig. Bókin verður ríkulega myndskreytt.

Áhugasömum gefst kostur á að skrá nafn sitt hér í minningarskrá sem birtist fremst í bókinni og fá um leið eintak í forsölu fyrir aðeins 7500 krónur. Gjaldið verður innheimt við afhendingu bókar.

Sigurvin Gunnarsson
† 1945 – 2019

Til gamans má geta að Sigurvin Gunnarsson heitinn matreiðslumeistari hafði lengi haft áhuga á íslenskum matarhefðum.

Það byrjaði fyrir 30 – 35 árum þegar hann ásamt Hallgerði Gísladóttur sagnfræðingi og Steinunni Ingimundardóttur skólastjóra unnu frumkvöðlastarf á sviði varðveislu íslenskra matarhefða.

Á þeim tíma var þjóðin hinsvegar ekki búin að taka þessar hefðir í sátt, þetta þótti “púkó”.

Fréttir og pistlar eftir Sigurvin er hægt að lesa með því að smella hér.