Sverrir Halldórsson
Hótel Bifröst – Lokakafli
Vaknaði úthvíldur, skveraði mig af, pakkaði saman og skundaði niður í brunch um 10 leitið, er ég kom inn í salinn og settist, leið ekki á löngu að vinkona mín kæmi með skammt af bensíni, vitandi að það væri það eina sem vekti mig almennilega.
Hlaðborðið var svona ekta landsbyggðarhlaðborð og á borðunum beið eftir okkur, hvítsúkkulaði-skyr, speni frá Erpstöðum og var það skemmtilegt og gott, var ég ekkert að flýta mér, því strætó kæmi um 3 leitið og að endanum var ég einn í salnum.
Um hádegisleitið færði ég mig yfir í innri salinn til að horfa á enska boltann í beinni og var það góð ákvörðun til að drepa tímann, meðan beðið var eftir strætó.
Heildar upplifun af matnum á Bifröst var svolítið undarleg allt frá að maður táraðist í gleði yfir í að maður spurði sig hvernig manneskja getur lagað svona ólystugan mat.
Þar eru allir ófaglærðir en með ríkan vilja að gera vel, en þessu fólki hættir oft til að spenna bogann of hátt, þannig að skotið missir marks, þarna á ekkert að vera að skreyta sig með fagheitum heldur á að hafa hlutina að hætti hússins, minnug þess að fólkið af mölinni er mjög jákvætt fyrir tilbreytningu, svo fremi sem hún er gerð af alúð og með metnaði.
Vona ég að þeim gangi allt í haginn í framtíðinni og þau nái að aðlaga hlutina að þeim hæfileikum sem til staðar eru.
„…renndi ég við á KFC á Sæbraut til að seðja minn maga og loka annars góðri helgi í góðra vina hóp.“
Nú var strætó að koma og kvaddi ég fólkið og skundaði út í bíl og að sjálfsögðu var Gísli við stýrið, ferðin gekk vel í bæinn og er ég hafði komið mér fyrir í mínum bíl skall á mig hungur og renndi ég við á KFC á Sæbraut til að seðja minn maga og loka annars góðri helgi í góðra vina hóp.
Fleira tengt efni:
Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér
Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi
Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna
Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir
Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir
Mikil aukning á fölsuðu áfengi – IBA biðlar til allra barþjóna og veitingamenn að vera vel á verði
Haraldur Már töfraði fram jólakræsingar á frystiskipinu Snæfelli
Ljúffengar og góðar fiskibollur
Úrvalslið veitingageirans fagnaði opnun þriggja nýrra veitingastaða á Keflavíkurflugvelli – Myndir
Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi
Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó
Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….
Veitingastaðnum Nebraska lokað
Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó
Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanNýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér
-
Markaðurinn2 dagar síðanMesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi
-
Keppni2 dagar síðanGrétar Matthíasson er Meistari meistaranna
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanNýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanKristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir
-
Markaðurinn3 dagar síðanMijita er fyrsti 100% glútenfríi veitingastaðurinn í Wolt appinu
-
Markaðurinn5 dagar síðanDill opnar á ný eftir breytingar – nú með nýju borðabókunarkerfi Noona
-
Keppni4 dagar síðanMatreiðslukeppni stjórnmálaflokkana í húsi Fagfélagana