Highland Park kynnir 56 ára viskí – sína elstu útgáfu hingað til – Kostar tæp 6 milljónir

essi viskíútgáfa er ekki til sölu á Íslandi, en er fáanleg í vefverslun Highland Park á tæp 6 milljónir.

Highland Park, eitt virtasta viskíframleiðslufyrirtæki Skotlands, hefur kynnt sína elstu viskíútgáfu hingað til. Þetta einstaka viskí, sem er 56 ára, var eimað árið 1968 og hefur þroskast í sérvöldum sherry-tunnum sem gefa því einstakan karakter. Aðeins 225 flöskur verða framleiddar, sem gerir þessa útgáfu að ómetanlegan safngrip.

Gordon Motion, viskígerðarmaður Highland Park, valdi tíu tunnur árið 2008 sem hann taldi hafa einstakt bragð en þessar tunnur voru síðan fylltar aftur í nýjar sherry-tunnur til að auka dýpt bragðsins. Nýjasta útgáfan kemur úr einni af þessum tunnum og hefur aldrei verið flöskuð áður.

Highland Park er þekkt fyrir sitt létta reykbragði, sem er afleiðing af sérstökum aðstæðum á Orkneyjum. Þar eru veðuraðstæður þannig að aðeins lágvaxin gróður, eins og lyng, þrífst, sem gefur opnu svæði einstaka eiginleika sem er notað við framleiðslu viskísins og gefur því sinn sérstaka karakter.

Þessi viskíútgáfa er ekki til sölu á Íslandi, en er fáanleg í vefverslun Highland Park á tæp 6 milljónir.

Mynd: highlandparkwhisky.com