Global Chefs Challange haldin í Dublin 9- 10 Febrúar 2009

Í næstu viku tekur matreiðslumaður ársins 2008 Jóhannes Steinn Jóhannesson þátt í áðurnefndri keppni sem fulltrúi Ísland , hefur hann legið undir feldi síðan um áramót við að undirbúa sig fyrir átökin.

Þáttakendur eru frá 16 þjóðum sem eru Azerbaijan, Belarus,  Denmark, Estonia, Finnland, Ireland, Iceland, England, Latvia,  lithuania, Norway, Russia, Scotland, Sweden, Ukranina, Wales

Sigurvegari ávinnur sér rétt til þáttöku í úrslitum keppninnar sem haldin verður samhliða alheimsþingi WACS í Chile 2010.

4 grunnhráefni hafa verið gerð opinber en það er Lax, Svínahryggur, Kjúklingur og Súkkulaði.

Hver keppandi skal elda 12 skammta af hverjum rétti í 4 rétta matseðli

Aðstoðarmaður Jóhannes er Arnþór Þórsteinsson en hann nemur sín fræði á Silfri , en Jóhannes starfar á Vox veitingastaðnum á Hilton Nordica hótelinu

Tony Jackson Skotlandi frá Culinary Committe verður yfirdómari keppninnar , fulltrúi Íslands verður Sverrir Halldórsson.

Mynd: Matthías