Galakvöld KM

Þeir sem hafa áhuga á að taka þátt og leggja sitt af mörkum við framkvæmd á Hátíðarkvöldverði KM n.k. laugardag er bent á að melda sig inn við Galanefnd.  Yfirmatreiðslumeistari kvöldsins er Aðalsteinn Friðriksson og Framreiðslumaður kvöldsins er Gunnar Rafn Heiðarsson, fara þeir fyrir sínu fólki.

Formaður Galanefndar er Brynjúlfur Halldórsson.s. 617–6743.

Kvöldverðurinn hefst með móttöku gesta Kl: 18:00 Laugardaginn 10. janúar á Lava í Bláa Lóninu.

Biðjum við matreiðslumenn um að vera komnir í hús á undan gestum.

Þegar komið er inn á bílastæði við Lónið, þá fara menn vestan megin að (eða til hægri), þar er vörumóttaka og inngangur beint inn í eldhúsið hjá Aðalsteini.

Mjög mikilvægt er að menn komi í sínu fínasta pússi til þessa verks og beri orður KM samkvæmt venju.

Svartir skór, svartar buxur, hvít svunta og hvítur jakki.

Matreiðslumenn koma inn í sal og þurfa að vera sýnilegir gestum kvöldsins.

Þessu verki fylgir ábyrgð, en ég tel mjög mikilvægt að menn hafi gaman af og að sköpunargleði okkar matreiðslumanna fá að njóta sín.

Vín verður ekki um hönd í eldhúsinu og brýnt er að menn snúi bökum saman að framkvæmd hátíðarkvöldverðarins.

Framkoma okkar skal vera fagleg og til sóma, bæði við húsið og annað starfsfólk.

 

Mikilvægt er að fá félagsmenn KM í frágang á veitingasal Bláa Lónsins að loknum Dinner eða Kl: 02.00

Eftir keyrslu og frágang geta menn glaðst og fengið sér söngvatn ef svo ber undir.

 

PS: Aðalsteinn útdeilir húfum á staðnum.

Kveðja f.h..Galanefndar

Brynjúlfur s. 617-6743

Brynjar s. 844–4077

Helgi s.840–4050

Aðalsteinn s. 660–8826