Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín - Veitingageirinn.is

Myndir frá a la carte æfingu framreiðslu-, og matreiðslunema – Met slegið í fjölda nemenda í bakara-, og kjötiðn

Í verklegri æfingu um daginn hjá þriðja bekk í framreiðslu og matreiðslu í Hótel og matvælaskólanum í Kópavogi þá var svokölluð A la carte æfing. „Við...

Markaðurinn10 mánuðir síðan

Veitingamenn á Norðurlandi

Takið frá fimmtudaginn 11. apríl næstkomandi ! Innnes mun standa fyrir kynningu á frábærum lausnum í mat og drykk. Veitingastaðurinn Vitinn Akureyri milli kl. 16.30 og...

Frétt10 mánuðir síðan

Breytingar á leyfilegri notkun nítríta og nítrata í matvæli

Reglugerð sem lækkar leyfilegt hámarksmagn nítríta og nítrata (E 249-252) í matvælum tók gildi í Evrópusambandinu í haust og mun taka gildi hér innan skamms. Innlendir...

Úrslit í norðurlandamótinu í framreiðslu og matreiðslu - Jafet Bergmann í verðlaunasæti

Keppni10 mánuðir síðan

Úrslit í norðurlandamótinu í framreiðslu og matreiðslu – Jafet Bergmann í verðlaunasæti

Norðurlandamótið í framreiðslu og matreiðslu var haldið í Herning í Danmörku sl. tvo daga, 18. og 19. mars. Þar voru samankomnir allir helstu framreiðslu-, og matreiðslumeistarar...

Bocuse d´Or 2024 - Sindri Guðbrandur Sigurðsson

Bocuse d´Or10 mánuðir síðan

Bocuse d´Or: Ísland komst áfram – Sindri Guðbrandur á leið til Lyon

Nú rétt í þessu voru úrslitin kynnt í Evrópuforkeppni Bocuse d´Or við hátíðlega athöfn, en keppnin var haldin að þessu sinni í Þrándheimi í Noregi. Þrjú...

Markaðurinn10 mánuðir síðan

Ert þú humar eða rækja?

Páskahumarinn er mættur í verslanir Hafsins Hlíðasmára og Spöng. Verið velkominn. www.hafid.is

Við erum með frábært úrval af fallegum glösum frá Spiegelau

Markaðurinn10 mánuðir síðan

Við erum með frábært úrval af fallegum glösum frá Spiegelau

Erum með frábært úrval af fallegum glösum frá Spiegelau. Kíktu til okkar og sjáðu úrvalið. Einnig erum við með frábært úrval á heimasíðunni okkar. www.Progastro.is Erum...

Kjötmeistari Íslands 2024 er Sigurður Haraldsson

Keppni10 mánuðir síðan

Kjötmeistari Íslands 2024 er Sigurður Haraldsson – Myndasyrpa

Meistarafélag kjötiðnaðarmanna hélt nú í sextánda sinn fagkeppni kjötiðnaðarmanna nú um helgina. Keppnin fór fram í Matvís húsnæðinu við Stórhöfða 31 í Reykjavík. Það var síðan...

Bocuse d´Or10 mánuðir síðan

Sjáðu keppnisrétti Sindra hér

Í dag fór fyrri keppnisdagur í undankeppni Bocuse d´Or þar sem Sindri Guðbrandur Sigurðsson keppti fyrir hönd Íslands, en keppnin er haldin í Þrándheim í Noregi....

Landslið kjötiðnaðarmanna komið á fullt - Keppa í heimsmeistarakeppni í kjötskurði á næsta ári

Keppni10 mánuðir síðan

Landslið kjötiðnaðarmanna komið á fullt – Jóhannes Geir: „Það er góður andi í þessu nýja landsliði….“

Landslið kjötiðnaðarmanna hefur tekið breytingum frá seinustu heimsmeistarakeppni í kjötskurði (World Butchers Challenge – WBC) sem haldin var í Memorial Auditorium ráðstefnuhöllinni í Sacramento sem að...

Kjarasamningur MATVÍS og SA samþykktur - Atkvæðagreiðsla lauk í dag

Markaðurinn10 mánuðir síðan

Kjarasamningur MATVÍS og SA samþykktur – Atkvæðagreiðsla lauk í dag

Félagsmenn hafa í atkvæðagreiðslu samþykkt kjarasamning MATVÍS og SA, sem skrifað var undir í Karphúsinu 9. mars síðastliðinn. Atkvæðagreiðslu lauk í dag, klukkan 14:00. Ríflega 80%...

Sindri hóf keppni í Bocuse d´Or Europe í morgun

Bocuse d´Or10 mánuðir síðan

Sindri hóf keppni í Bocuse d´Or Europe í morgun – Myndir – Bein útsending

Sindri Guðbrandur Sigurðsson hóf keppni í morgun í Bocuse d’Or Europe í Þrándheimi, en keppni fer fram dagana 19. – 20. mars 2024. Aðstoðarmaður Sindra er...

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Myndir frá a la carte æfingu framreiðslu-, og matreiðslunema – Met slegið í fjölda nemenda í bakara-, og kjötiðn

Veitingamenn á Norðurlandi

Breytingar á leyfilegri notkun nítríta og nítrata í matvæli

Úrslit í norðurlandamótinu í framreiðslu og matreiðslu – Jafet Bergmann í verðlaunasæti

Bocuse d´Or: Ísland komst áfram – Sindri Guðbrandur á leið til Lyon

Ert þú humar eða rækja?

Við erum með frábært úrval af fallegum glösum frá Spiegelau

Kjötmeistari Íslands 2024 er Sigurður Haraldsson – Myndasyrpa

Sjáðu keppnisrétti Sindra hér

Landslið kjötiðnaðarmanna komið á fullt – Jóhannes Geir: „Það er góður andi í þessu nýja landsliði….“

Kjarasamningur MATVÍS og SA samþykktur – Atkvæðagreiðsla lauk í dag

Sindri hóf keppni í Bocuse d´Or Europe í morgun – Myndir – Bein útsending

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Áætla um 100 matreiðslumenn og 50 framreiðslumenn að störfum í hátíðarkvöldverði KM

Er þorrablót í vændum ?

Michelin veitingastaðnum Locanda Locatelli lokað eftir 23 ára starfsemi

Monkeys PopUp á Hótel Vesturlandi – Ekki missa af þessum viðburði

Nýtt útlit á Tanqueray nr.10

Meistaradagurinn í Hótel- og matvælaskólanum

Fallist á allar kröfur MATVÍS í dómsmáli gegn Flame

Er þorrablót í vændum ?

Heilsusamlegir valkostir á tilboði hjá Danól

Kælivagn til leigu

Monkeys PopUp á Hótel Vesturlandi – Ekki missa af þessum viðburði

Skemmtilegt viðtal við franska bakarameistarann Remy Corbet – Steinn Óskar: how do you like iceland? – Vídeó

Slippurinn í Vestmannaeyjum tekur sitt síðasta tímabil 2025 – Gísli Matt: ástæða lokunarinnar er sú að við trúum því að allt gott taki enda

Jólakveðja frá Kokkalandsliðinu og Klúbbi matreiðslumeistara – Vídeó

Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Myndir frá a la carte æfingu framreiðslu-, og matreiðslunema – Met slegið í fjölda nemenda í bakara-, og kjötiðn

Veitingamenn á Norðurlandi

Breytingar á leyfilegri notkun nítríta og nítrata í matvæli

Úrslit í norðurlandamótinu í framreiðslu og matreiðslu – Jafet Bergmann í verðlaunasæti

Bocuse d´Or: Ísland komst áfram – Sindri Guðbrandur á leið til Lyon

Ert þú humar eða rækja?

Við erum með frábært úrval af fallegum glösum frá Spiegelau

Kjötmeistari Íslands 2024 er Sigurður Haraldsson – Myndasyrpa

Sjáðu keppnisrétti Sindra hér

Landslið kjötiðnaðarmanna komið á fullt – Jóhannes Geir: „Það er góður andi í þessu nýja landsliði….“

Kjarasamningur MATVÍS og SA samþykktur – Atkvæðagreiðsla lauk í dag

Sindri hóf keppni í Bocuse d´Or Europe í morgun – Myndir – Bein útsending

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Áætla um 100 matreiðslumenn og 50 framreiðslumenn að störfum í hátíðarkvöldverði KM

Er þorrablót í vændum ?

Michelin veitingastaðnum Locanda Locatelli lokað eftir 23 ára starfsemi

Monkeys PopUp á Hótel Vesturlandi – Ekki missa af þessum viðburði

Nýtt útlit á Tanqueray nr.10

Meistaradagurinn í Hótel- og matvælaskólanum

Fallist á allar kröfur MATVÍS í dómsmáli gegn Flame

Er þorrablót í vændum ?

Heilsusamlegir valkostir á tilboði hjá Danól

Kælivagn til leigu

Monkeys PopUp á Hótel Vesturlandi – Ekki missa af þessum viðburði

Skemmtilegt viðtal við franska bakarameistarann Remy Corbet – Steinn Óskar: how do you like iceland? – Vídeó

Slippurinn í Vestmannaeyjum tekur sitt síðasta tímabil 2025 – Gísli Matt: ástæða lokunarinnar er sú að við trúum því að allt gott taki enda

Jólakveðja frá Kokkalandsliðinu og Klúbbi matreiðslumeistara – Vídeó

Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun

Ekki missa af neinu

Fréttabréf