Freisting
Freisting.is gerir mistök
Umsjónarmenn heimasíðunnar Freisting.is hafa klárlega gert þau mistök að hafa ekki B5 inná könnuninni „Hver af eftirtöldum veitingastöðum skarar framúr í matargerð að þínu mati?“, þvílik matseld og framúrskarandi matargerð undir stjórn meistarkokksins og landsliðsmannsins Gunnars Karls, sem töfraði fram frábæra rétti til okkar félagsmanna sem sátu á fundi á veitingastaðnum B5.
Fundurinn var mjög vel heppnaður og fóru menn á flug í pælingum yfir vetrardagskránni, en síðastliðnir fundir hafa farið meira og minna í Galadinnerinn og nú fannst mönnum kominn tími til að fara skemmta sér og verðlauna sig fyrir góð störf. Skemmtileg vetrardagskrá framundan og nóg að snúast. Einn nýr meðlimur kom á sinn fyrsta fund en það var Kjartan M. Kjartansson matreiðslumaður, fæddur: 17-12 ´77, en hann lærði fræðin sín á Fiðlaranum undir leiðsögn meistara síns Snæbjörns Kristjánssonar og vill Freisting óska Kjartani innilega til hamingju með inngönguna í klúbbinn.
Matseðill kvöldsins var:
Tómat gaspazho með pestó, hvítri tómatfroðu og furuhnetum
Grafin bleikja „Nornaseiði“ með súrsuðu grænmeti, súrmjólkurfroðu og rófumauki
Gljáð svínasíða með kartöflufroðu, steiktum sveppum, karamelluseruðum hnetum
Skötuselur í farsi með volgri agúrku í dilli, jerúsalem ætilþyrstlamauki m/ brúnuðu smjöri og litlum Íslenskum kartöflum
Panacotta með fáfnisgrasi, stjörnuanis og volgum Íslenskum jarðarberjum frá Silfurtúni í eigin safa
Freisting þakkar veitingastaðnum B5 fyrir frábæran mat og þjónustu
Stjórnin
-
Markaðurinn4 dagar síðan
Matreiðslumaður óskast á veitingahúsið Sauðá á Sauðárkróki
-
Starfsmannavelta2 dagar síðan
Veitingastaðnum Nebraska lokað
-
Keppni5 dagar síðan
Klúbbur matreiðslumeistara kynnir nýtt Kokkalandslið
-
Nemendur & nemakeppni4 dagar síðan
Umsókn um nám í framreiðslu, kjötiðn, matartækni og matreiðslu á vorönn 2025
-
Markaðurinn4 dagar síðan
Hátíðarstemmning hjá Innnes á Stóreldhúsinu – Myndaveisla
-
Keppni1 dagur síðan
Hilma hreppti titilinn Konditor ársins 2024
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðan
Myndir frá Miyakodori viðburðinum – Sigurður Laufdal: þeir fóru til baka ástfangnir af Íslandi….
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðan
Dóra Svavars endurkjörinn formaður Slow Food – Dóra: Slow Food samtökin sinna hagsmunagæslu allrar matvælakeðjunnar….