Eftirréttur ársins 2010

Keppnisrétt hafa þeir sem lokið hafa sveinsprófi í matreiðslu, konditori og bakaraiðn eða eru á nemasamning í fyrrnefndum greinum.

Eftirrétturinn þarf að innihalda Cacao Barry Lactée Caramel súkkulaði. Keppendur koma með allt tilbúið en það verður hægt að baka og hita ef þarf, keppendur gera 6 eftirrétti  ( 5 diska fyrir dómara og einn disk fyrir myndatöku). Keppendur skila inn uppskrifum á blaði og tölvutæku formi.

Keppendur verða að koma með öll áhöld sjálfir. Ekkert hráefni fáanlegt á keppnisstað. Keppendum verður úthlutaður tími í einu af keppniseldhúsum á keppnisstað og fær hver keppandi 20 mín til að setja eftirréttinn á diska.

Það verða diskar á staðnum fyrir þá sem vilja, keppendur geta líka komið með sína eigin diska ef þeir vilja(ómerkta)

Vægi dóma:

 – Samsetning/hráefni/þema 30%
 – Bragð /áferð/rétt vinnubrögð / 40%
 – Frumleiki /erfileika stig 10%
 – Framsetning 20%

Dómgæsla: Blindsmakk og  5 dómarar

Fatnaður: Keppendum er skylt að vera í einkennisklæðnaði sem er svartar buxur, kokkajakki, húfa og hvít svunta,

Verðlaun:

1. Flugmiði til Evrópu og gjafakarfa
2. Gjafabréf og gjafakarfa
3. Gjafakarfa

Uppskriftir verða eign Garra.

Skráning í netfanginu  [email protected]

Skráningarfrestur er til 17. september 2010

Í skráningu þarf eftirfarandi að koma fram:
 – Nafn
 – Vinnustaður
 – e-mail
 – Aldur