Vertu memm

Smári Valtýr Sæbjörnsson

Smári er matreiðslumaður að mennt, en hann hefur starfað við fagið til fjölda ára, bæði sem starfsmaður og rekstraraðili. Hægt er að hafa samband við Smára á netfangið [email protected] Skoða allar greinar höfundar hér >>

Vín, drykkir og keppni2 ár síðan

Vegna netsölu áfengis til neytenda

Fjármála- og efnahagsráðherra hefur sent lögreglunni á höfuðborgarsvæðinu erindi vegna netsölu áfengis til neytenda hér á landi. Undanfarið hefur netsala áfengis til neytenda færst nokkuð í...
Starfsmannavelta2 ár síðan

Hundrað milljónir töpuðust í gjaldþrotinu hjá Héðni Kitchen og Bar

Skiptalok hafa orðið í þrotabúi félagsins Héðinn veitingar ehf. Lýstar kröfur voru um 105,5 milljónir króna en um þrjár og hálf milljón króna fékkst upp í...
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 ár síðan

The Herring House á Sigló hlýtur hin virtu bresku THA evrópuverðlaun – Dagur og Helga „Gestir eru alveg himinlifandi yfir þessu, að setjast niður inn í stofu rekstraraðila og fá sér morgunmat“ – Myndir

THA (Travel & Hospitality Awards) hefur veitt The Herring House (Síldarhúsinu) á Siglufirði hin virtu THA evrópuverðlaun 2024. „Þessi viðurkenning er dæmi um framúrskarandi og persónulega...
Nemendur & nemakeppni2 ár síðan

Metfjöldi í sveinsprófi bakara í tæpan aldarfjórðung – Árni bakari: „Ég hef kynnt aðferð sem ég lærði í Danmörku….“ – Myndaveisla

Nú á dögunum fór fram sveinspróf í bakstri í Hótel-, og matvælaskólanum. Miklir fagmenn á ferð sem töfruðu fram ljúffengar og glæsilegar kræsingar. Að þessu sinni...
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 ár síðan

Slippurinn opnar krúttlegan matarvagn

Nýr matarvagn hefur verið opnaður í Vestmannaeyjum sem heitir Slippurinn og er það fjölskyldan á bak við Slippinn sem eru rekstraraðilar. „Litli dúllu matarvagninn okkar opnaði...
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 ár síðan

NEÓ opnar nýjan pítsustað á Laugaveginum

Pítsustaðurinn NEÓ, systurstaður Flatey Pizza, hefur opnað nýtt útibú á Laugavegi 81 þar sem Eldsmiðjan var eitt sinn til húsa. NEÓ opnaði fyrst árið 2022 í...
Starfsmannavelta2 ár síðan

Kaffihúsið í Auðkúlu framlengir lokun

Auðkúla er kaffihús og safn og glæsilegur töfraskógur sem umlykur Auðkúlu á meira en 6 hektara landi með fjölda trjátegunda, mörgum sem óvíða eru að finna...
Keppni2 ár síðan

Svíar sigruðu í heimsmeistaramóti ungra bakara – Hekla og Stefanía fengu sérverðlaun – Myndir

Heimsmeistaramót ungra bakara var haldið á Íslandi nú á dögunum en mótið fór fram í Hótel og matvælaskólanum í Kópavogi. Keppnin hefur verið haldin af International...
Keppni2 ár síðan

Snædís áfram þjálfari Kokkalandsliðsins

Snædís Xyza Mae Ocampo matreiðslumaður verður áfram þjálfari Íslenska Kokkalandsliðsins sem Klúbbur matreiðslumeistara heldur utan um og rekur. Snædís tók við Kokkalandsliðinu í mars 2023 og...
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 ár síðan

Glæsilegur aðalfundur KM á Hótel Geysi – Nýtt framkvæmdaráð mun sjá um daglegan rekstur klúbbsins

Miklar breytingar voru samþykktar, á aðalfundi Klúbbs matreiðslumeistara sem haldin á Hótel Geysi, á lögum félagsins og eru spennandi tímar framundan. Formenn allra deilda og nefnda...
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 ár síðan

Tokyo Sushi opnar og veitingastaðurinn Bridge á Marriott hótelinu hættir

Veitingastaðurinn Tokyo Sushi opnar á Courtyard by Marriott hótelinu í Reykjanesbæ 1. júlí og mun leysa af hólmi The Bridge Restaurant & Bar. Sjá einnig: Þetta...
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 ár síðan

Taka við bókunum í gegnum Michelin leiðarvísinn

Íslensk veitingahús geta nú í fyrsta sinn tekið við bókunum beint í gegnum Michelin leiðarvísinn. Tæknilegur samstarfsaðili Michelin fyrirtækisins, Mozrest, tilkynnti þetta samhliða kynningu nýrra norrænna veitingastaða sem...

Fleiri fréttir

Page 89 of 794« First ‹ Previous 85 86 87 888990 91 92 93 Next ›Last »