Það hefur eflaust ekki farið framhjá neinum auglýsingarnar frá Gallerý kjöt, en þær hafa verið mikið í sviðsljósinu frá því áramótum, en nýju eigendur staðarins hafa...
Allir Íslendingar munu kunna að segja Pourquoi Pas? eftir viðáttumikilli kynningu um Frakkland sem verður næstu 3 mánuði. En Vínskólinn tekur þátt í henni og námskeið...
Ostar og vín, ólifuolíur, súkkulaði og vín… Vínskólinn er að verða góður vettvangur fyrir gourmet landsins til að þreifa sig áfram í ýmsa heimi sælkeravara, undir...
Vetrarhátíð, Food & Fun – helgin verður þétt hjá Reykvíkingum. Vínskólinn leggur líka sitt af mörkum og tekur aðeins forskot: námskeið á léttum nótum verður í...
Enn bætir Mekka við flóruna í léttvínum. Mekka tekur inn framleiðanda frá norðurströnd Kaliforníu sem heitir Fetzer Vineyards. Fetzer Vineyards hafa lífræna ræktun að leiðarljósi við...
Undirbúningur fyrir Food and Fun náði hámarki í Hótel og Matvælaskólanum dagana 22-23 febrúar, þar sem 3. bekkingar héldu veislu í boði Samgönguráðuneytis föstudaginn 23 febrúar...
Nú rétt í þessu voru að berast fréttir af frábærum árangri Ungkokka Íslands, þar sem þau eru stödd Í Skotlandi á ScotHot matreiðslukeppninni. Þar unnu þau...
Það fór lítið fyrir honum vini okkar Sigurði Gíslasyni matreiðslumanni á Vox enda hógvær maður að eðlisfari, en hann tók þátt í hinni virtu keppni sem...
Ágæti veitingamaður, ég fagna allri gagnrýni og lít á hana sem hvatningu til að gera góða hluti enn betri. Eins og nafn keppninnar gefur til kynna „Matreiðslumaður...
Stefnumót hönnuða við bændasamfélagið heitir verkefni sem hönnunarnema í Listaháskóla Íslands unnu í samstarfi við íslenska bændur í því skyni að auka verðmætagildi framleiðslunnar. Afraksturinn er...
Það er gaman að það er sterk umræða um matreiðslumann ársins og öll stig keppenda eru upp á borðinu. Þegar 12 færir matreiðslumenn keppa um fimm sæti, þá...
Undirbúningur fyrir Food and Fun er búinn að vera í hámarki í Hótel og Matvælaskólanum þessa dagana, þar sem 3. bekkingar halda veislu í boði Samgönguráðuneytis...
