Hver er maðurinn?, er fastur liður hér á veitingageirinn.is. Þar fá lesendur veitingageirans að fræðast meira um fagmanninn sem svarar spurningum. Sá sem situr fyrir svörum,...
„Fyrir viku síðan hætti ég störfum hjá Keiluhöllinni Egilshöll. Eftir að hafa selt öll hlutabréf mín í Apríl, en hluti af því var að ég myndi...
Ari Jónsson er einn af aðstoðarmönnum Bjarna Siguróla sem keppir fyrir hönd Íslands í Bocuse d´Or. Ari er tvítugur matreiðslunemi og er að læra fræðin sín...
Í borginni Vín í Austurríki er næststærsta vínsafn í einkaeign í Evrópu. Vínsafnið samanstendur af 6 vínkjöllurum með yfir 50.000 flöskur. Allt safnið er metið á...
Forkeppni í nemakeppni í bakstri verður haldin föstudaginn 8. febrúar næstkomandi. Keppnin fer fram í bakaradeild stofu v207 Í Hótel- matvælaskólanum í Menntaskólanum í Kópavogi. Nánari...
Þrastalundur hefur nú opnað að nýju eftir eigendaskipti og nokkrar breytingar hafa verið gerðar. Nýr matseðill er í boði þar sem hægt er að velja um...
Bocuse d´Or keppendur gefa út sérstök plaköt sem dreift er í keppninni í Lyon í Frakklandi. Núna stendur yfir netkosning um besta plakatið á sjálfum Bocuse...
Bjarni Ákason, sem rak um árabil Apple-umboðið Epli, hefur keypt 80 prósenta hlut í Bako Ísbergi. Fyrirtækið þjónustar stóreldhús fyrirtækja og stofnana og veitingastaði. Starfsmenn eiga...
Meginmarkmið Akademíunnar er að styðja við íslenska matreiðslumenn í Bocuse d´Or. Árangur Íslands í keppnismatreiðslu hefur vakið mikla athygli víða um heim. Að fá fleiri matreiðslumenn...
Allir faglærðir matreiðslumenn, þ.m.t. sveinsprófshafar, sem sækjast eftir titlinum Kokkur ársins 2019 skulu senda inn uppskrift ásamt einni mynd.
Nýr Lemon veitingastaður opnaði í dag við Ráðhústorgið á Akureyri. Staðirnir eru þá orðnir tveir á Akureyri en fyrri staðurinn opnaði 19. maí árið 2017 við...
Könnun hefur verið sett upp þar sem spurt er hvort þú ferð á Bocuse d´Or nú í janúar 2019, þar sem Bjarni Siguróli Jakobsson mateiðslumaður keppir...
