Heinz Beck í viðtali

Heinz Beck þriggja stjörnu meistarakokkurinn á La Pergola á Cavaleri Hotel í Róm er einn af virtustu matreiðslumönnum í heimi.  Heinz er einnig þekktur fyrir sína sérstöku rödd og oft á tíðum fyndið að hlusta á meistarann.

Fyrir stuttu þá opnaði Heinz veitingastaðinn Apsleys í Lanesborough hótelinu í London.  Beck hjá caterersearch.com settist niður með Heinz og ræddi við hann um matreiðsluna, hvað framundan er, svo eitthvað sé nefnt.

Smellið hér til að horfa á viðtalið

/Smári