Sverrir Halldórsson
Michelin stjörnukokkur í Reykjavík
Philippe Girardon með matreiðslumönnum á veitingastað sínum Domaine de Clairefontaine
Franski Michelinstjörnu kokkurinn Philippe Girardon kemur sérstaklega til landsins til að elda fyrir gesti á hátíðarkvöldverði Fransk-íslenska viðskiptaráðsins. Mikið verður lagt í matinn og hráefnið.
Það er Fransk- íslenska viðskiptaráðið sem stendur fyrir hátíðarkvöldverðinum sem haldin verður á morgun 4. október í Perlunni til að fagna fallegu hausti, efla tengslin og njóta góðra veitinga. Heiðursgestur kvöldsins verður Bjarni Benediktsson fjármálaráðherra sem mun fjalla um nýtt fjárlagafrumvarp, stefnu ríkisstjórnarinnar í ríkisfjármálum og fyrirhugaðar aðgerðir. Auk ráðherra flytja Marc Bouteiller sendiherra Frakka á Íslandi og Berglind Ásgeirsdóttir sendiherra Íslands í Frakklandi ávörp.
Glæsilegur matseðill:
Fordrykkur
Crémant d´Alsace
Steikt Hörpuskel með bláum kartöfluflani og steinselju-mauki
Vín: Pinot Gris La Metzig Kientz Alsace
þorskhnakki með kryddjurtarhjúp, sveppum og Lime smjörsósu
Vín: Rully Téte de Cuvée Francois d´Allaines Bourgogne
Ostar frá Frakklandi
Vín: Condrieu M Chapoutier Rhone
Stradivarius Valrhona súkkulaði kaka með ristaðum hnetu og súkkulaði myntu ís
Vín: Rancio Sec du Roussillon Pujol Roussillon
Nánari upplýsingar um kvöldverðinn:
FRÍS- Hátíðarkvöldverður í Perlunni
Dagsetning : föstudagurinn 4. október 2013
Staðsetning: Veitingastaðurinn Perlan
Fordrykkur hefst kl 18.30
Verð á mann kr 9.900.-
Sérvalið vín með matnum, á mann kr 2000.-
Mynd: af heimasíðu domaine-de-clairefontaine.fr
Múlaberg slær öll met: Yfir 4.000 gestir í jólahlaðborð á fimm vikum
KM, Kokkalandsliðið og 3D Verk skrifa undir nýjan samstarfssamning
Pampero og hefðin á bak við eitt þekktasta romm Venesúela
Íslenskir barþjónar og barir tilnefndir í áttunda sinn til BCA-verðlauna
Michael O’Hare opnar nýjan veitingastað eftir erfiðan kafla í rekstri
Bæjarins Beztu Pylsur opna á Hellu með sérstöku opnunartilboði fyrir heimamenn
Íslenskir barþjónar og barir tilnefndir í áttunda sinn til BCA-verðlauna
Pampero og hefðin á bak við eitt þekktasta romm Venesúela
Stóreldhúslausnir á einum stað hjá Bako Verslunartækni
KM, Kokkalandsliðið og 3D Verk skrifa undir nýjan samstarfssamning
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
Ný matreiðslubók með uppskriftum 25 fremstu matreiðslumanna landsins – Vídeó
Thomas Keller heimsækir Addison og heilsar öllum í eldhúsinu – Myndband
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanMúlaberg slær öll met: Yfir 4.000 gestir í jólahlaðborð á fimm vikum
-
Kokkalandsliðið2 dagar síðanKM, Kokkalandsliðið og 3D Verk skrifa undir nýjan samstarfssamning
-
Markaðurinn2 dagar síðanPampero og hefðin á bak við eitt þekktasta romm Venesúela
-
Vín, drykkir og keppni2 dagar síðanÍslenskir barþjónar og barir tilnefndir í áttunda sinn til BCA-verðlauna
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanMichael O’Hare opnar nýjan veitingastað eftir erfiðan kafla í rekstri
-
Markaðurinn2 dagar síðanStóreldhúslausnir á einum stað hjá Bako Verslunartækni
-
Markaðurinn6 dagar síðanJanúartilboð: Kjöt fyrir veitingastaði, mötuneyti og stóreldhús
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun7 dagar síðanMest lesnu fréttir ársins 2025