Matarvagnar í ýmsum útfærslum

Dóra Svavars endurkjörinn formaður Slow Food – Dóra: Slow Food samtökin sinna hagsmunagæslu allrar matvælakeðjunnar….

Aðalfundur Slow Food Reykjavík fór fram mánudagskvöldið 4. nóvember s.l. og fór fundurinn fram á zoom og Eygló Björk Ólafsdóttir í Vallanesi var fundarstjóri. Dóra Svavarsdóttir...

Umsókn um nám í framreiðslu, kjötiðn, matartækni og matreiðslu á vorönn 2025

Á vorönn í Verkmenntaskólanum á Akureyri verður kennt 5. önn matartækni, 3. bekk kjötiðn, 3. bekk matreiðslu og 2. bekk framreiðslu. Í vor 2025 munu nemendur...

Hátíðarstemmning hjá Innnes á Stóreldhúsinu – Myndaveisla

Við viljum þakka öllum þeim sem komu við á básnum okkar á Stóreldhús 2024 sýningunni. Það þema sem einkenndi básinn okkar í ár voru hátíðarnar sem...

Klassískt og ómissandi frá Hafinu um jólin

Eitt af því sem er ómissandi hluti af jólahaldinu er síldin og graflaxinn. Í verslunum Hafsins má nú finna jólasíldina, humarsúpuna ásamt reyktum og gröfnum laxi....

Klúbbur matreiðslumeistara kynnir nýtt Kokkalandslið

Í gær var kynnt nýtt Kokkalandslið, en liðið mun hefja æfingar af fullum krafti í febrúar 2025 fyrir heimsmeistaramótið í matreiðslu í nóvember 2026. Liðið mun...

Vel heppnað Sumac PopUp á LYST á Akureyri – Reynir: Þetta gekk ótrúlega vel. Það var allt uppbókað og mjög góð sætanýting…. – Myndaveisla

Veitingastaðurinn Sumac, eitt af vinsælustu veitingahúsum Reykjavíkur, var með PopUp viðburð nú um helgina á veitingastaðnum LYST á Akureyri. „Þetta gekk ótrúlega vel. Það var allt...

Okkar þjónusta, þín uppskera – myndir frá Ekrunni á Stóreldhúsasýningunni

Starfsfólk Ekrunnar þakkar öllum þeim sem lögðu leið sína á básinn okkar á Stóreldhúsasýningunni í Laugardalshöll 31. október og 1. nóvember. Að þessu sinni lögðum við...

Ísland í 5. sæti á HM

Ísland endaði í 5 sæti á heimsmeistaramótinu í kokteilagerð.  Keppandi Íslands Grétar Matthíasson var efstur í sínum flokki (freyðandi kokteill) með drykkinn sinn Volvoinn og tryggði...

Lambasnitsel í raspi og margir girnilegir réttir á mánaðartilboði

Grétar hefur lokið keppni á HM – Keppti með drykkinn Exótísk jól á Íslandi

Heimsmeistaramót barþjóna í kokteilagerð hófst 31. október og lýkur annað kvöld með hátíðarkvöldverði og verðlaunaafhendingu. Mótið er haldið í Madeira í Funchal, höfuðborg eyjunnar en þar...

Uppskrift – Klassísk Íslensk kjötsúpa

Hráefni 800 gr. feitt súpukjöt 1,6 L vatn 8 stk. nýjar kartöflur 2 stk. rófur 8 stk. gulrætur 40 gr. þurrkaðar súpujurtir (helst með skessujurt) Íslenskt...