Eldbakaðar Eldsmiðju-pítsur þykja langbestu pítsur bæjarins og í yfir tuttugu ár hafa þær verið eldbakaðar í lítilli kjallaraholu á horni Bragagötu og Freyjugötu. Bransinn las fróðlegann pistil inn á...
Snorri hefur alltaf fylgt tískunni í gegnum árin og er tískulögga veitingabransans. Núna býðst félögum Matvís sérstök tilboð til gleraugnakaupa eða n.t. 20% afslátt. Það er...
Það má með sanni segja að íslenskir kokkar eru ævintýragjarnir og lifa samkvæmt speki hennar Svöfu Grönfeldt rektor HR sem segir „..að lifa fyrir utan kassann“, þ.e.a.s....
Ýmsar mannabreytingar í bransanum á næstunni og um leið verða kokkarnir sem hafa starfað útá landi á hótelum og veiðihúsum í sumar og á leið í bæinn eftirsóttir....
Rannsóknir hafa leitt í ljós að grindhvalur sem veiðist við strendur Japans inniheldur mikið magn af kvikasilfri, allt að 10 til 16 sinnum meira en heilbrigðisyfirvöld...
Hinrik Carl matreiðslumaður og vinur hans Steingrímur Kristjánsson fara í heimsreisu í hálft ár og hefst hún 15. september n.k. Hinrik eða Hinni eins og hann er...
Lalli áfram El Capital Fyrir nokkrum dögum var einn sá besti veitingastaður landsins Sjávakjallarinn seldur, en það var fyrirtækið FoodCo sem keypti staðinn, en fyrir eiga...
Dómsmálaráðherra hefur að sögn Þórunnar Hafstein, skrifstofustjóra í dómsmálaráðuneytinu, staðfest ákvörðun lögreglustjóra að loka staðnum Strawberries við Lækjargötu. Ákvörðun ráðuneytisins byggir meðal annars á því að...
Árni Sólonsson fulltrúi Ritz á Íslandi, Margrét skólameistari, hr. Martin Kisseleff og Baldur áfangastjóri. Nám í hótelstjórnun hófst í Menntaskólanum í Kópavogi nú á haustönninni. Af...
Japanar eiga þúsundir tonna af hvalkjöti í geymslu. Þetta kom fram í máli Chris Carters, umhverfisráðherra Nýja-Sjálands, sem sagði í viðtali við fjölmiðla nú í vikunni...
Gordon Ramsey betur þekktur sem þáttastjórnandi hinum frægu matreiðsluþáttum Hell´s Kitchen, var staddur hér á landi fyrir skömmu og borðaði meðal annars á Sjávarkjallarnum og skemmti...
Nú fer að styttast í að þeir félagar Agnar Sverrisson og Xavier Rousset opni nýja veitingastað sinn í London, en stefnan er tekin á formlegri opnun...
