Hvannarbeit hefur áhrif á bragðgæði lambakjöts að því er fram kemur í rannsókn sem Matís, Matvælarannsóknir Íslands hefur gert á lömbum frá Ytri-Fagradal á Skarðsströnd í...
Umhverfisráðherra mun tilkynna um stærð rjúpnaveiðikvótans síðar í þessar viku, samkvæmt upplýsingum frá Önnu Kristínu Ólafsdóttur. Sigmar B. Hauksson, formaður Skotveiðifélags Íslands, fullyrðir að heimilt verði...
Sérvefurinn sem ber nafnið „Markaðurinn og Bransinn“ hér á Freisting.is hefur verið vettvangur fyrir matvælafyrirtæki ofl. að auglýsa nýjar vörur osfr. Hugleiðingum um bransann hefur verið bætt við...
Það eru örar breytingar á veitingakóngum í bransanum ef marka má hugleiðingarnar hjá Stefáni vínþjóni, en þar segir hann m.a. að aðeins á einum mánuði hafi...
Já, Jónas Kallinn er nú ekki að skafa af hlutunum þegar kemur að skrifum hans um veitingastaði, en á heimasíðu hans má lesa t.a.m. að Grillið,...
Óeinkennisklæddir lögregluþjónar voru á ferð í miðborg Reykjavíkur í nótt. Voru mennirnir meðal annars að fylgjast með því að veitingastaðir færu að settum reglum. Mikið var...
Fyrrverandi forseti Bandaríkjana Bill Clinton fær sér eina með öllu á Bæjarsins Bezta Bæjarins beztu fagna 70 ára afmæli sínu um þessar mundir. Af því tilefni...
Sjónvarpskokkurinn og bakarinn Jói Fel er á leiðinni í mikla pílagrímsför til Ítalíu þar sem hann ætlar að kynnast þarlendri matargerðarlist. Afraksturinn verður sýndur í nýrri...
Jónas úrbeinar hér Hreindýr Á mörgum veitingastöðum er undirbúningur þegar hafinn fyrir Villibráðatímabilið og veitingastaðurinn Vox á Nordica er enginn undantekning. Eldhúsið á Vox leggur mikla...
Kaffistofu Samhjálpar verðu lokað frá og með morgundeginum en rífa á húsið við Hverfisgötu, sem kaffistofan hefur haft til umráða undanfarinn áratug. 60-70 manns hafa reitt...
Officer klúbburinn til sællar minningar (ekki var brotist inn í hann) Laust fyrir miðnætti voru fimm ungmenni handtekin inni á fyrrverandi veitinga- og keilustað á varnarsvæðinu...
Það er ekki seinna vænna en að fara huga að hrútspungunum á komandi sláturtíð líkt og matseldarkonan Sj gerir, en hana vantar góða aðferð til að...
