ÁTVR hefur um tveggja ára skeið rekið Vínskóla fyrir starfsfólk fyrirtækisins, þar sem kennd eru grunn- og framhaldsnámskeið í vínfræðum. Nú í nóvember byrjun hófst kennsla...
For the first time ever, the ECA is organizing a live cooking challenge for teams at this year Hace exhibition. Teams of hotel, restaurant, airline catering...
Another study has confirmed what wine drinkers have known for eons: red wine is good — no, great — for us. In a just published study,...
Í nýju innleggi á Smakkarinn.is má greina að Stefán Guðjónsson vínþjónn sé hæstánægður með R.S. Vín, þar sem þeir eru byrjaðir á að flytja inn Graham...
Stefán Guðjónsson vínspekúlant og vínþjónn hefur verið mjög iðinn við að smakka áströlsk vín frá tveimur framleiðendum, Philip Shaw með vínin Philip Shaw, Rolling og Climbing...
Einni mínútu yfir miðnætti á þriðja fimmtudag í hverjum nóvember, verður flutt milljónir vínkassar af Beaujolais Nouveau frá litlum bæ sem kallast Romanèche-Thorins. Þar með hefst...
Síðastliðin miðvikudag var mikil athöfn á Hótel Holti, þar sem fram fór var kynning á næsta fulltrúa Íslands í hinni virtu keppni Bocuse d´Or, en það...
Íslendingar munu seint eignast orð yfir „malolactique“ og þess vegna verður notast hér við franska orðið (það er helst að tala um mjólkursýrugerjun, sem gæti þó...
Eftir að hafa fengið ábendingu um að Íslandsmeistarinn í Fitness hann Jóhann sé ekki matreiðslumaður, þá hafði fréttamaður samband við herstöðvar Matvís og athugaði hvort að Jóhann...
Nú um síðustu helgi varð Íslandsmeistaramót í Fitness í Laugardalshöll. Núna hugsa margir hverjir, „hvernig tengist það mat og vín?“ Það sem vakti athygli fréttamanns var...
Frá vinstri: Ívar Þórðarson Hótel Sögu Radisson SAS – Hinrik Carl Ellertsson Óperu – Jóhannes H. Proppé Nordica Hótel – Guðjón Kristján Grand Hótel Fjórir matreiðslunemar...
Það var Grillið sem reið á vaðið og sendi inn fyrsta jólamatseðilinn. Glæsilegur matseðill að vanda og nú er um að gera að panta sér borð...
