Frétt
Wilhelm Wessman fallinn frá
Wilhelm Wessman
Wilhelm Wessman, einn kunnasti og virtasti frumkvöðull landsins á sviði hótel- og veitingareksturs, lést á Landspítalanum mánudaginn 3. ágúst, 84 ára að aldri. Frá þessu er greint á mbl.is.
Wilhelm átti langan og farsælan feril í íslenskri ferðaþjónustu. Hann hóf störf á Hótel Sögu árið 1967 og gegndi þar fjölbreyttum stjórnunarstörfum um árabil. Síðar varð hann hótelstjóri Holiday Inn í Reykjavík og starfaði einnig erlendis fyrir InterContinental Hotels Group.
Wilhelm miðlaði jafnframt þekkingu sinni til næstu kynslóða, meðal annars sem gestakennari við Hótel- og veitingaskóla Íslands.
Wilhelm fæddist 2. október 1942 á Höfn í Hornafirði. Eftirlifandi eiginkona hans er Ólöf Wessman og eignuðust þau þrjú börn.
Nánar má lesa um ævi og störf Wilhelms Wessman á mbl.is.
Í gegnum árin birtust hér á Veitingageirinn.is ófáir pistlar eftir Wilhelm þar sem hann miðlaði af áratuga reynslu sinni úr hótel- og veitingageiranum.
Mynd: úr einkasafni
Nýr veitingastaður með norræna matargerð opnar í Norræna húsinu
„Sorglegt að þetta þurfi að fara á samfélagsmiðla til að borgin vakni“
Frá síldartunnum til viskítunna
C.V.N.E. valið evrópski framleiðandi ársins
Michelin-hjónin hætta skyndilega á À L’aise tveimur mánuðum eftir nýja Michelin-stjörnu
Sólmyrkvapylsur frá SS í takmörkuðu upplagi
Wilhelm Wessman fallinn frá
„Sorglegt að þetta þurfi að fara á samfélagsmiðla til að borgin vakni“
Hvers vegna eru franskar ekki á matseðli Costco?
Michelin-hjónin hætta skyndilega á À L’aise tveimur mánuðum eftir nýja Michelin-stjörnu
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanNýr veitingastaður með norræna matargerð opnar í Norræna húsinu
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun14 klukkustundir síðan„Sorglegt að þetta þurfi að fara á samfélagsmiðla til að borgin vakni“
-
Markaðurinn6 dagar síðanLandsliðsmaður kennir listina að búa til gæðapylsur
-
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðanFrá síldartunnum til viskítunna
-
Markaðurinn6 dagar síðanInnnes kynnir nýtt jógúrt frá Frischli
-
Markaðurinn5 dagar síðanLangar þig að læra að tína villta sveppi?
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanC.V.N.E. valið evrópski framleiðandi ársins
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun7 dagar síðanMyndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu