Sverrir Halldórsson
Þetta er besta Böfsandwich (hamborgari) Danmerkur 2014
Peter eigandi Havnens Perle
Það er staðurinn Havnens Perle í Árósum, sem að vann þetta árið, en eigandi er Peter Lerdrup og var hann mjög glaður að vinna titilinn aftur til Árósa, en hann vann einnig árið 2012. Árið 2013 fór sigurinn til veitingastaðarins Vestre Baadelaug í Álaborgar.
Allt er lagað frá grunni og segir Peter að það og að varan er alltaf eins löguð, skili sér í mikilli sölu og árið 2013 seldu þeir 50.000 stk og notuðu 150 lítra af brúnni sósu í hverri viku.
Innihald er eftirfarandi:
Það er náttúrulega buff af nautakjöti, hamborgarabrauð, steiktur laukur, hrár laukur, blautsteiktur laukur, agúrkusalat, rauðrófur, sinnep, tómatsósa, remúlaði og þykk brún sósa.
150 lítra af brúnni sósu er notuð í hverri viku
Havnens Perle var stofnað árið 1962 og þeir hafa verið valdnir besti pylsuvagn Árósa 2007, 2008, og 2009. Þess skal getið að skammturinn kostar 59 krónur danskar.
Með því að smella hér er hægt að horfa á þegar Peter lagar herlegheitin.
Myndir: skjáskot úr tv2.dk myndbandi.
Reyndir fagmenn skipa nýja stjórn Klúbbs Framreiðslumeistara
Glæsileg sýning í Höllinni
Þessir gestakokkar heimsækja Ísland í tilefni Food & Fun
Fullkominn smáréttur: Gratíneraður Búri með timían og hunangi sem bráðnar í munni
Hágæða þurrkaðir ávextir frá Secret Garden koma á íslenskan markað
Mjólkurverð hækkar á ný
Food & Fun 2026: Allar bókanir fara fram á Dineout í ár
Dagleg ostneysla tengist lægri áhættu á heilabilun
Innköllun á soðinni lifrapylsu vegna málmflísar
Stökkir Kentucky þorskbitar með kartöflum og heimagerðri tartar sósu
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
-
Frétt2 dagar síðanReyndir fagmenn skipa nýja stjórn Klúbbs Framreiðslumeistara
-
Markaðurinn3 dagar síðanGlæsileg sýning í Höllinni
-
Food & fun2 dagar síðanÞessir gestakokkar heimsækja Ísland í tilefni Food & Fun
-
Keppni5 dagar síðanHelga Signý sigraði í Barlady keppninni í annað sinn – Myndir
-
Uppskriftir6 dagar síðanTiramisú brownies með silkimjúku mascarpone kremi
-
Uppskriftir4 dagar síðanFullkominn smáréttur: Gratíneraður Búri með timían og hunangi sem bráðnar í munni
-
Markaðurinn1 dagur síðanHágæða þurrkaðir ávextir frá Secret Garden koma á íslenskan markað
-
Frétt2 dagar síðanGrunur um listeríu í fiskvörum frá Grími kokki