Umhverfisstofnun – Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Umræða um að banna sölu á lunda – Bannið myndi ná yfir kjöt og ham – Villibráðarveislur gætu fengið undanþágu

Nú fer fram vinna við stjórnunar- og verndaráætlun lunda. Umhverfisstofnun ber ábyrgð á verkefninu og vinnur áætlunina í samstarfi við Náttúrufræðistofnun Íslands og hagsmunaaðila. Í febrúar...

Frétt3 ár síðan

Græn skref – Snertir á fjölmörgum umhverfisþáttum mötuneytisreksturs

Í tilefni af nýútgefnum leiðbeiningum fyrir mötuneyti um minni umbúðanotkun og matarsóun boðar Umhverfisstofnun til málþings um umhverfisvænni mötuneyti. Málþinginu verður streymt í gegnum Teams þann 10. maí...

Frétt3 ár síðan

Endurskoðun á eftirlitskerfi með matvælum, mengunarvörnum og hollustuháttum

Atvinnuvega- og nýsköpunarráðuneytið og umhverfis- og auðlindaráðuneytið hafa undanfarið haft til skoðunar eftirlitskerfi hins opinbera með matvælum, hollustuháttum og mengunarvörnum. Eftirlitið er í dag bæði í höndum...

Frétt3 ár síðan

Verður take-away dýrara eftir 3. júlí?

Þann 3. júlí í ár taka í gildi nýjar reglur sem banna að sölustaðir gefi viðskiptavinum sínum ókeypis einnota plastílát undir take-away, eða útrétti eins og...

Endurgjaldskrafa á matarílátum úr plasti eftir 3. júlí

Frétt4 ár síðan

Endurgjaldskrafa á matarílátum úr plasti eftir 3. júlí

Eftir 3. júlí 2021 verður að taka endurgjald fyrir afhendingu á eftirfarandi vörum ef þær innihalda plast: Bolla og glös fyrir drykkjarvörur, þar með talin lok...

Frétt4 ár síðan

Matarsóun í veitingarekstri

Þessi könnun er framkvæmd af Umhverfisstofnun og snýr að matarsóun í eldhúsi veitingastaða og mögulega áhrifaþætti sem gætu ýtt undir það. Einungis tekur um 5 mínútur...

Frétt5 ár síðan

Ferðamenn hvattir til að draga úr plastnotkun og drekka kranavatn

Ferðamenn eru hvattir til þess að draga úr plastnotkun og drekka kranavatn á ferð sinni um landið í nýrri markaðsherferð undir merkjum Inspired by Iceland í...

Frétt6 ár síðan

Fullt hús Grænna skrefa hjá forsætisráðuneytinu – Enginn einnota borðbúnaður og minni notkun á heitu vatni ofl.

Forsætisráðuneytið fékk afhenta viðurkenningu fyrir innleiðingu á fimmta og síðasta skrefinu í verkefninu Græn skref í ríkisrekstri. Nú þegar innleiðingunni er lokið mun vinnan halda áfram...

Frétt6 ár síðan

Boðið upp á nýstárlegan matseðil úr lítið nýttum matvælum – Allt ókeypis!

Á morgun miðvikudaginn 5. desember verður haldið áhugavert partý undir yfirskriftinni Óhóf. Farið verður yfir matarsóun Íslendinga, en samkvæmt könnun þá má rekja 5% af CO2...

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Allar fréttir merktar "Umhverfisstofnun"

Umræða um að banna sölu á lunda – Bannið myndi ná yfir kjöt og ham – Villibráðarveislur gætu fengið undanþágu

Græn skref – Snertir á fjölmörgum umhverfisþáttum mötuneytisreksturs

Endurskoðun á eftirlitskerfi með matvælum, mengunarvörnum og hollustuháttum

Verður take-away dýrara eftir 3. júlí?

Endurgjaldskrafa á matarílátum úr plasti eftir 3. júlí

Matarsóun í veitingarekstri

Ferðamenn hvattir til að draga úr plastnotkun og drekka kranavatn

Fullt hús Grænna skrefa hjá forsætisráðuneytinu – Enginn einnota borðbúnaður og minni notkun á heitu vatni ofl.

Boðið upp á nýstárlegan matseðil úr lítið nýttum matvælum – Allt ókeypis!

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir

Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir

Mikil aukning á fölsuðu áfengi – IBA biðlar til allra barþjóna og veitingamenn að vera vel á verði

Haraldur Már töfraði fram jólakræsingar á frystiskipinu Snæfelli

Ljúffengar og góðar fiskibollur

Úrvalslið veitingageirans fagnaði opnun þriggja nýrra veitingastaða á Keflavíkurflugvelli – Myndir

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó

Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Umræða um að banna sölu á lunda – Bannið myndi ná yfir kjöt og ham – Villibráðarveislur gætu fengið undanþágu

Græn skref – Snertir á fjölmörgum umhverfisþáttum mötuneytisreksturs

Endurskoðun á eftirlitskerfi með matvælum, mengunarvörnum og hollustuháttum

Verður take-away dýrara eftir 3. júlí?

Endurgjaldskrafa á matarílátum úr plasti eftir 3. júlí

Matarsóun í veitingarekstri

Ferðamenn hvattir til að draga úr plastnotkun og drekka kranavatn

Fullt hús Grænna skrefa hjá forsætisráðuneytinu – Enginn einnota borðbúnaður og minni notkun á heitu vatni ofl.

Boðið upp á nýstárlegan matseðil úr lítið nýttum matvælum – Allt ókeypis!

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir

Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir

Mikil aukning á fölsuðu áfengi – IBA biðlar til allra barþjóna og veitingamenn að vera vel á verði

Haraldur Már töfraði fram jólakræsingar á frystiskipinu Snæfelli

Ljúffengar og góðar fiskibollur

Úrvalslið veitingageirans fagnaði opnun þriggja nýrra veitingastaða á Keflavíkurflugvelli – Myndir

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó

Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó

Ekki missa af neinu

Fréttabréf