Noma – Veitingageirinn.is – Fréttir alla daga

Viðtöl, örfréttir & frumraun5 mánuðir síðan

René Redzepi flytur til Los Angeles: „Hvað gerist þegar draumar, náttúra og hráefni mætast í borg þar sem allt virðist mögulegt?“

René Redzepi, stofnandi og yfirkokkur Noma í Kaupmannahöfn, sem um árabil hefur verið talinn með áhrifamestu matreiðslumönnum heims, hefur nú opinberað að hann hafi flust með...

Vorið kallar á nýsköpun og skapandi hugmyndir hjá Noma og MAD

Viðtöl, örfréttir & frumraun8 mánuðir síðan

Vorið kallar á nýsköpun og skapandi hugmyndir hjá Noma og MAD

Eftir langan og strangan vetur virðist vorið loks hafa náð tökum í Danmörku og fagna starfsmenn hins víðfræga veitingastaðar Noma þessari árstíð með nýjum og spennandi...

Noma stígur inn í heim kaffiristunar – ferðasaga frá Kólumbíu

Viðtöl, örfréttir & frumraun9 mánuðir síðan

Noma stígur inn í heim kaffiristunar – ferðasaga frá Kólumbíu

Sumarið 2024, á sjö klukkustunda akstri frá Armenía til Neiva í Kólumbíu, eru kaffisérfræðingar frá veitingastaðnum Noma í miðri könnunarferð um ræktunarsvæði landsins á svokölluðu fly...

Viðtöl, örfréttir & frumraun9 mánuðir síðan

Sælkera upplifun í Hörpu: NOMA, grálúða og matarupplifun í hæsta gæðaflokki

Vetrarmatarmarkaður Íslands verður haldinn helgina 8 -9 mars á jarðhæð í Hörpu, þar sem íslenskar matarhetjur koma saman til að fagna gæðum og fjölbreytni matvæla. Viðburðurinn...

Noma snýr heim frá Japan - Hafstímabilið komið í fullan gang

Viðtöl, örfréttir & frumraun9 mánuðir síðan

Noma snýr heim frá Japan – Tímabil hafsins komið í fullan gang

Eftir ógleymanlega ferð til Japans hefur hinn heimsfrægi veitingastaður Noma sest aftur að í Kaupmannahöfn, fullur af innblæstri og orku. Noma, sem hefur löngum verið þekktur...

Viðtöl, örfréttir & frumraun1 ár síðan

Noma snýr aftur til Kyoto í Japan

Besti veitingastaður í heimi Noma snýr aftur til Ace hótelsins í bænum Kyoto í Japan þar sem Noma mun bjóða upp á PopUp í tíu vikur,...

Viðtöl, örfréttir & frumraun3 ár síðan

Besti veitingastaður veraldar Noma lokar – René Redzepi ætlar að leggja meiri áherslu á matvælarannsóknarstofuna

Frá því að Noma opnaði fyrir tveimur áratugum, hefur veitingastaðurinn í Kaupmannahöfn ítrekað verið efst á lista yfir bestu veitingastaði heims. Eigandinn og matreiðslumeistarinn René Redzepi...

Þráinn Freyr Vigfússon og Gunnar Karl Gíslason

Viðtöl, örfréttir & frumraun3 ár síðan

Tvær Michelin stjörnur til Íslands – DILL og ÓX – Sjáðu listann yfir alla Michelin veitingastaði á Norðurlöndunum

Í gær var tilkynnt við hátíðlega athöfn í Stafangri í Noregi hvaða veitingastaðir á Norðurlöndum hljóta hina eftirsóttu Michelin-stjörnu. Veitingastaðurinn ÓX á Laugarvegi hlaut hina eftirsóttu...

Rene Redzepi, eigandi Noma, hélt hjartnæma ræðu fyrir gesti við afhendinguna í Antwerpen í Belgíu sem sjá má í spilaranum hér að neðan

Viðtöl, örfréttir & frumraun4 ár síðan

Veitingastaðurinn Noma í Kaupmannahöfn valinn besti veitingastaður í heimi – Sjáðu fagnaðarlætin í Noma – Vídeó

Veitingastaðurinn Noma í Kaupmannahöfn hefur enn og aftur verið útnefndur besti veitingastaður í heimi, en listinn yfir 50 bestu veitingahúsin var formlega kynntur í Antwerpen í...

Frétt4 ár síðan

Þetta eru Michelin veitingastaðirnir á Norðurlöndunum

Nú í vikunni tilkynnti Michelin hvaða veitingastaðir á Norðurlöndunum hrepptu stjörnuna frægu. Verðlaunaafhendingin fór fram í Helsinki í Finnlandi við hátíðlega athöfn. Dill restaurant fékk Michelinstjörnu...

Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel5 ár síðan

Noma opnar hamborgarastað

Einn besti veitingastaður í heimi Noma, sem er einnig þekktur fyrir 18 rétta matseðil sem kostar litlar 54 þúsund á mann, stefnir nú á að opna...

Frétt6 ár síðan

Noma lokar vegna COVID-19 Kórónaveirunnar

René Redzepi matreiðslumaður og eigandi veitingastaðnum Noma í Danmörku birti myndband á Instagram og tilkynnti að Noma verður lokaður til 14. apríl n.k. vegna COVID-19 Kórónaveirunnar....

Veitingageirinn.is – Fréttir alla daga

Allar fréttir merktar "Noma"

René Redzepi flytur til Los Angeles: „Hvað gerist þegar draumar, náttúra og hráefni mætast í borg þar sem allt virðist mögulegt?“

Vorið kallar á nýsköpun og skapandi hugmyndir hjá Noma og MAD

Noma stígur inn í heim kaffiristunar – ferðasaga frá Kólumbíu

Sælkera upplifun í Hörpu: NOMA, grálúða og matarupplifun í hæsta gæðaflokki

Noma snýr heim frá Japan – Tímabil hafsins komið í fullan gang

Noma snýr aftur til Kyoto í Japan

Besti veitingastaður veraldar Noma lokar – René Redzepi ætlar að leggja meiri áherslu á matvælarannsóknarstofuna

Tvær Michelin stjörnur til Íslands – DILL og ÓX – Sjáðu listann yfir alla Michelin veitingastaði á Norðurlöndunum

Veitingastaðurinn Noma í Kaupmannahöfn valinn besti veitingastaður í heimi – Sjáðu fagnaðarlætin í Noma – Vídeó

Þetta eru Michelin veitingastaðirnir á Norðurlöndunum

Noma opnar hamborgarastað

Noma lokar vegna COVID-19 Kórónaveirunnar

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Snædís keppir í Bocuse d´Or í stað Hinriks

Íslenskir og hollenskir veitingastaðir í úrslitum á National Fish & Chip Awards 2026

Brasa tekur á móti fyrstu gestum í Smáratorgi. Sjáðu stemninguna frá opnunarpartýinu

Ferskt og litríkt sætkartöflusalat sem hentar við öll tilefni

Keppni í jólapúns í Jólaportinu: Veitingahús etja kappi til styrktar Sorgarmiðstöðinni

Forréttabarinn opnar útibú á horni Frakkastígs og Hverfisgötu

Smassaður jólaborgari með purusteik og camembert sló í gegn – Myndir

Brasa tekur á móti fyrstu gestum í Smáratorgi. Sjáðu stemninguna frá opnunarpartýinu

Desembertilboð fyrir veitingageirann með allt að 45 prósenta afslætti

Snædís keppir í Bocuse d´Or í stað Hinriks

Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó

Ný matreiðslubók með uppskriftum 25 fremstu matreiðslumanna landsins – Vídeó

Thomas Keller heimsækir Addison og heilsar öllum í eldhúsinu – Myndband

Matarauður Vesturlands á Breið á Vökudögum – Lifandi grjótkrabbi vakti mikla athygli – Myndir og vídeó

Íslenskur matur í aðalhlutverki þegar eldað var fyrir forseta Íslands í Finnlandi

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttir alla daga

René Redzepi flytur til Los Angeles: „Hvað gerist þegar draumar, náttúra og hráefni mætast í borg þar sem allt virðist mögulegt?“

Vorið kallar á nýsköpun og skapandi hugmyndir hjá Noma og MAD

Noma stígur inn í heim kaffiristunar – ferðasaga frá Kólumbíu

Sælkera upplifun í Hörpu: NOMA, grálúða og matarupplifun í hæsta gæðaflokki

Noma snýr heim frá Japan – Tímabil hafsins komið í fullan gang

Noma snýr aftur til Kyoto í Japan

Besti veitingastaður veraldar Noma lokar – René Redzepi ætlar að leggja meiri áherslu á matvælarannsóknarstofuna

Tvær Michelin stjörnur til Íslands – DILL og ÓX – Sjáðu listann yfir alla Michelin veitingastaði á Norðurlöndunum

Veitingastaðurinn Noma í Kaupmannahöfn valinn besti veitingastaður í heimi – Sjáðu fagnaðarlætin í Noma – Vídeó

Þetta eru Michelin veitingastaðirnir á Norðurlöndunum

Noma opnar hamborgarastað

Noma lokar vegna COVID-19 Kórónaveirunnar

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Snædís keppir í Bocuse d´Or í stað Hinriks

Íslenskir og hollenskir veitingastaðir í úrslitum á National Fish & Chip Awards 2026

Brasa tekur á móti fyrstu gestum í Smáratorgi. Sjáðu stemninguna frá opnunarpartýinu

Ferskt og litríkt sætkartöflusalat sem hentar við öll tilefni

Keppni í jólapúns í Jólaportinu: Veitingahús etja kappi til styrktar Sorgarmiðstöðinni

Forréttabarinn opnar útibú á horni Frakkastígs og Hverfisgötu

Smassaður jólaborgari með purusteik og camembert sló í gegn – Myndir

Brasa tekur á móti fyrstu gestum í Smáratorgi. Sjáðu stemninguna frá opnunarpartýinu

Desembertilboð fyrir veitingageirann með allt að 45 prósenta afslætti

Snædís keppir í Bocuse d´Or í stað Hinriks

Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó

Ný matreiðslubók með uppskriftum 25 fremstu matreiðslumanna landsins – Vídeó

Thomas Keller heimsækir Addison og heilsar öllum í eldhúsinu – Myndband

Matarauður Vesturlands á Breið á Vökudögum – Lifandi grjótkrabbi vakti mikla athygli – Myndir og vídeó

Íslenskur matur í aðalhlutverki þegar eldað var fyrir forseta Íslands í Finnlandi

Ekki missa af neinu

Fréttabréf