Noma – Veitingageirinn.is – Fréttir alla daga

Noma svarar gagnrýni: „Endurspeglar ekki staðinn eins og hann er í dag“

Veitingastaðurinn Noma hefur sent frá sér yfirlýsingu þar sem teymið stígur fram og bregst við þeirri umræðu sem skapast hefur um starfsemi staðarins að undanförnu. Eins...

Frétt2 vikur síðan

René Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki

René Redzepi, einn þekktasti matreiðslumaður heims og stofnandi hins heimsfræga veitingastaðar Noma í Kaupmannahöfn, hefur ákveðið að stíga til hliðar frá daglegum rekstri staðarins eftir alvarlegar...

Frétt3 vikur síðan

Alvarlegar ásakanir á hendur René Redzepi og Noma

Alvarlegar ásakanir um ofbeldi og niðurlægjandi framkomu í eldhúsi hins heimsþekkta veitingastaðar Noma í Kaupmannahöfn hafa vakið mikla athygli eftir ítarlega umfjöllun í bandaríska dagblaðinu The...

Barr tekur yfir Noma í mars á meðan Noma dvelur í Los Angeles

Viðtöl, örfréttir & frumraun3 mánuðir síðan

Barr tekur yfir Noma í mars á meðan Noma dvelur í Los Angeles

Í mars mun Barr taka yfir eldhús og veitingasal Noma í Kaupmannahöfn, á sama tíma og Noma stendur fyrir tímabundinni dvöl í Los Angeles. Yfirtakan stendur...

Viðtöl, örfréttir & frumraun9 mánuðir síðan

René Redzepi flytur til Los Angeles: „Hvað gerist þegar draumar, náttúra og hráefni mætast í borg þar sem allt virðist mögulegt?“

René Redzepi, stofnandi og yfirkokkur Noma í Kaupmannahöfn, sem um árabil hefur verið talinn með áhrifamestu matreiðslumönnum heims, hefur nú opinberað að hann hafi flust með...

Vorið kallar á nýsköpun og skapandi hugmyndir hjá Noma og MAD

Viðtöl, örfréttir & frumraun11 mánuðir síðan

Vorið kallar á nýsköpun og skapandi hugmyndir hjá Noma og MAD

Eftir langan og strangan vetur virðist vorið loks hafa náð tökum í Danmörku og fagna starfsmenn hins víðfræga veitingastaðar Noma þessari árstíð með nýjum og spennandi...

Noma stígur inn í heim kaffiristunar – ferðasaga frá Kólumbíu

Viðtöl, örfréttir & frumraun1 ár síðan

Noma stígur inn í heim kaffiristunar – ferðasaga frá Kólumbíu

Sumarið 2024, á sjö klukkustunda akstri frá Armenía til Neiva í Kólumbíu, eru kaffisérfræðingar frá veitingastaðnum Noma í miðri könnunarferð um ræktunarsvæði landsins á svokölluðu fly...

Viðtöl, örfréttir & frumraun1 ár síðan

Sælkera upplifun í Hörpu: NOMA, grálúða og matarupplifun í hæsta gæðaflokki

Vetrarmatarmarkaður Íslands verður haldinn helgina 8 -9 mars á jarðhæð í Hörpu, þar sem íslenskar matarhetjur koma saman til að fagna gæðum og fjölbreytni matvæla. Viðburðurinn...

Noma snýr heim frá Japan - Hafstímabilið komið í fullan gang

Viðtöl, örfréttir & frumraun1 ár síðan

Noma snýr heim frá Japan – Tímabil hafsins komið í fullan gang

Eftir ógleymanlega ferð til Japans hefur hinn heimsfrægi veitingastaður Noma sest aftur að í Kaupmannahöfn, fullur af innblæstri og orku. Noma, sem hefur löngum verið þekktur...

Viðtöl, örfréttir & frumraun1 ár síðan

Noma snýr aftur til Kyoto í Japan

Besti veitingastaður í heimi Noma snýr aftur til Ace hótelsins í bænum Kyoto í Japan þar sem Noma mun bjóða upp á PopUp í tíu vikur,...

Viðtöl, örfréttir & frumraun3 ár síðan

Besti veitingastaður veraldar Noma lokar – René Redzepi ætlar að leggja meiri áherslu á matvælarannsóknarstofuna

Frá því að Noma opnaði fyrir tveimur áratugum, hefur veitingastaðurinn í Kaupmannahöfn ítrekað verið efst á lista yfir bestu veitingastaði heims. Eigandinn og matreiðslumeistarinn René Redzepi...

Þráinn Freyr Vigfússon og Gunnar Karl Gíslason

Viðtöl, örfréttir & frumraun4 ár síðan

Tvær Michelin stjörnur til Íslands – DILL og ÓX – Sjáðu listann yfir alla Michelin veitingastaði á Norðurlöndunum

Í gær var tilkynnt við hátíðlega athöfn í Stafangri í Noregi hvaða veitingastaðir á Norðurlöndum hljóta hina eftirsóttu Michelin-stjörnu. Veitingastaðurinn ÓX á Laugarvegi hlaut hina eftirsóttu...

Veitingageirinn.is – Fréttir alla daga

Allar fréttir merktar "Noma"

Noma svarar gagnrýni: „Endurspeglar ekki staðinn eins og hann er í dag“

René Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki

Alvarlegar ásakanir á hendur René Redzepi og Noma

Barr tekur yfir Noma í mars á meðan Noma dvelur í Los Angeles

René Redzepi flytur til Los Angeles: „Hvað gerist þegar draumar, náttúra og hráefni mætast í borg þar sem allt virðist mögulegt?“

Vorið kallar á nýsköpun og skapandi hugmyndir hjá Noma og MAD

Noma stígur inn í heim kaffiristunar – ferðasaga frá Kólumbíu

Sælkera upplifun í Hörpu: NOMA, grálúða og matarupplifun í hæsta gæðaflokki

Noma snýr heim frá Japan – Tímabil hafsins komið í fullan gang

Noma snýr aftur til Kyoto í Japan

Besti veitingastaður veraldar Noma lokar – René Redzepi ætlar að leggja meiri áherslu á matvælarannsóknarstofuna

Tvær Michelin stjörnur til Íslands – DILL og ÓX – Sjáðu listann yfir alla Michelin veitingastaði á Norðurlöndunum

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Kosning hafin, hver hlýtur titilinn Kokkur ársins 2026?

Fimm tryggja sér sæti í úrslitum Kokk ársins eftir harða forkeppni

Gull og silfur til Íslands á Norðurlandamótinu í matreiðslu – Myndir

Lesendakönnun, hver verður Grænmetiskokkur ársins 2026?

Kokteilagerðin færir kokteilalistina heim til fólks

Hver hreppir titilinn Kokkur ársins 2026? Bein útsending

Kokteilagerðin færir kokteilalistina heim til fólks

Lesendakönnun, hver verður Grænmetiskokkur ársins 2026?

Fimm keppendur takast á um titilinn Grænmetiskokkur ársins 2026

Kosning hafin, hver hlýtur titilinn Kokkur ársins 2026?

Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði

„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís

Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum

2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband

Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttir alla daga

Noma svarar gagnrýni: „Endurspeglar ekki staðinn eins og hann er í dag“

René Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki

Alvarlegar ásakanir á hendur René Redzepi og Noma

Barr tekur yfir Noma í mars á meðan Noma dvelur í Los Angeles

René Redzepi flytur til Los Angeles: „Hvað gerist þegar draumar, náttúra og hráefni mætast í borg þar sem allt virðist mögulegt?“

Vorið kallar á nýsköpun og skapandi hugmyndir hjá Noma og MAD

Noma stígur inn í heim kaffiristunar – ferðasaga frá Kólumbíu

Sælkera upplifun í Hörpu: NOMA, grálúða og matarupplifun í hæsta gæðaflokki

Noma snýr heim frá Japan – Tímabil hafsins komið í fullan gang

Noma snýr aftur til Kyoto í Japan

Besti veitingastaður veraldar Noma lokar – René Redzepi ætlar að leggja meiri áherslu á matvælarannsóknarstofuna

Tvær Michelin stjörnur til Íslands – DILL og ÓX – Sjáðu listann yfir alla Michelin veitingastaði á Norðurlöndunum

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Kosning hafin, hver hlýtur titilinn Kokkur ársins 2026?

Fimm tryggja sér sæti í úrslitum Kokk ársins eftir harða forkeppni

Gull og silfur til Íslands á Norðurlandamótinu í matreiðslu – Myndir

Lesendakönnun, hver verður Grænmetiskokkur ársins 2026?

Kokteilagerðin færir kokteilalistina heim til fólks

Hver hreppir titilinn Kokkur ársins 2026? Bein útsending

Kokteilagerðin færir kokteilalistina heim til fólks

Lesendakönnun, hver verður Grænmetiskokkur ársins 2026?

Fimm keppendur takast á um titilinn Grænmetiskokkur ársins 2026

Kosning hafin, hver hlýtur titilinn Kokkur ársins 2026?

Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði

„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís

Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum

2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband

Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið

Ekki missa af neinu

Fréttabréf