Michelin stjörnukokkur í Reykjavík

Philippe Girardon með matreiðslumönnum á veitingastað sínum Domaine de Clairefontaine

Franski Michelinstjörnu kokkurinn Philippe Girardon kemur sérstaklega til landsins til að elda fyrir gesti á hátíðarkvöldverði Fransk-íslenska viðskiptaráðsins. Mikið verður lagt í matinn og hráefnið.

Það er Fransk- íslenska viðskiptaráðið sem stendur fyrir hátíðarkvöldverðinum sem haldin verður á morgun 4. október í Perlunni til að fagna fallegu hausti, efla tengslin og njóta góðra veitinga.  Heiðursgestur kvöldsins verður Bjarni Benediktsson fjármálaráðherra sem mun fjalla um nýtt fjárlagafrumvarp, stefnu ríkisstjórnarinnar í ríkisfjármálum og fyrirhugaðar aðgerðir.  Auk ráðherra flytja Marc Bouteiller sendiherra Frakka á Íslandi og Berglind Ásgeirsdóttir sendiherra Íslands í Frakklandi ávörp.

Glæsilegur matseðill:

Fordrykkur
Crémant d´Alsace

Steikt Hörpuskel með bláum kartöfluflani og  steinselju-mauki
Vín: Pinot Gris La Metzig Kientz Alsace

þorskhnakki með kryddjurtarhjúp, sveppum og Lime smjörsósu
Vín: Rully Téte de Cuvée  Francois d´Allaines Bourgogne

Ostar frá Frakklandi
Vín: Condrieu M Chapoutier Rhone

Stradivarius Valrhona súkkulaði kaka með ristaðum hnetu og súkkulaði myntu ís
Vín: Rancio Sec du Roussillon Pujol Roussillon

Nánari upplýsingar um kvöldverðinn:

FRÍS- Hátíðarkvöldverður í Perlunni

Dagsetning : föstudagurinn 4. október 2013
Staðsetning: Veitingastaðurinn Perlan
Fordrykkur hefst kl 18.30
Verð á mann kr 9.900.-
Sérvalið vín með matnum, á mann kr 2000.-

Mynd: af heimasíðu domaine-de-clairefontaine.fr

/Sverrir