Mexíkó slær þrjú heimsmet með bandarísku nautakjöti og svínakjöti

Bandarískt kjöt í forgrunni á mexíkóskri hátíð. Tacos með nautakjöti og svínakjöti frá Bandaríkjunum voru miðpunkturinn á viðburði þar sem þrjú heimsmet voru slegin.
Mynd: skjáskot úr myndbandi

Bandarískt kjöt var í aðalhlutverki á sögulegum viðburði í Mexíkó um síðastliðna helgi, þar sem þrjú heimsmet voru slegin á einum degi. Metin voru staðfest af Guinness heimsmetabókinni og snerust öll um matreiðslu á bandarísku nautakjöti og svínakjöti, sem var flutt inn frá Bandaríkjunum.

Heimsmetin sem náðust voru:

Stærsta steikarpanna heims: 7,3 metrar í þvermál

Stærsti tacos-réttur heims: 2,5 tonn

Metfjöldi tacos framreidd á einni klukkustund: 13.215 stykki

Metþátttaka einkenndi viðburðinn, en 500 einstaklingar sameinuðust í eldamennsku undir berum himni.

Viðburðurinn fór fram í Monterrey í norðausturhluta Mexíkó og var skipulagður í samstarfi við U.S. Meat Export Federation (USMEF), sem hefur unnið ötullega að kynningu á bandarísku kjöti erlendis. Með í för voru yfirvöld í landbúnaði í ríkinu Nuevo León og fulltrúar frá kjötgeiranum í Mexíkó.

„Þetta sýnir hversu mikla aðdáun Mexíkóar bera fyrir gæðaafurðum frá Bandaríkjunum,“

sagði Dan Halstrom, forstjóri USMEF í tilkynningu.

„Við erum afar stolt af því að taka þátt í þessum viðburði sem ber bæði menningu og matargerð saman með einstökum hætti.“

Viðburðurinn vakti mikla athygli í mexíkóskum fjölmiðlum og var sýnt beint frá honum í sjónvarpi og á samfélagsmiðlum. Þúsundir gesta nutu veitinga og stemningar, en einnig var lögð áhersla á sjálfbærni og notkun á öruggum og rekjanlegum matvælum. Allt kjötið sem notað var var vottað og uppfyllti bæði bandarísk og mexíkósk heilbrigðisviðmið.

Áherslan á bandarískt kjöt kemur ekki að ástæðulausu. Mexíkó er nú næststærsti markaður Bandaríkjanna fyrir nautakjöt og sá stærsti fyrir svínakjöt. Slíkur viðburður styrkir enn frekar tengsl landanna á sviði landbúnaðar og matvælaviðskipta.