Viðtöl, örfréttir & frumraun
Kokkur á miðunum: Guðmundur H. Helgason eldar fyrir áhöfn Breka VE – Fylgist með á Snapchat: Veitingageirinn
Guðmundur H. Helgason matreiðslumeistari
Guðmundur H. Helgason matreiðslumeistari tekur næsta túr sem kokkur um borð á togaranum Breka VE og mun gefa innsýn í lífið á sjó í gegnum samfélagsmiðla. Hann ætlar að sýna fylgjendum Veitingageirans á Snapchat hvernig er að starfa sem sjókokkur og hverjir réttir dagsins verða fyrir áhöfnina næstu vikuna.
Guðmundur er ekki aðeins reyndur kokkur heldur einnig ferðamálafræðingur. Hann stundaði nám við Bændaskólann á Hvanneyri og Háskólann á Hólum, en lærði matreiðslufræðin sín á Hótel Sögu. Þessi fjölbreytta reynsla gerir hann að sérlega áhugaverðum kokki á sjó.
Sjókokkar gegna lykilhlutverki í lífi sjómanna, þar sem góð næring er mikilvæg fyrir starfsorku og vellíðan í harðri vinnu úti á rúmsjó. Guðmundur, sem hefur víðtæka reynslu úr veitingabransanum, ætlar að færa áhöfninni fjölbreyttan og ljúffengan mat í veiðiferðinni.
Þeir sem vilja fylgjast með Guðmundi í eldhúsinu á öldum hafsins geta fundið Veitingageirann á Snapchat. Þar mun hann deila skemmtilegum myndböndum og innsýn í hvað sjómenn fá að borða á meðan þeir leggja hart að sér á miðunum.
Mynd: Instagram / gummihelga64
Snædís keppir í Bocuse d´Or í stað Hinriks
Gunnar Karl Gíslason: „Við þurfum fyrst og fremst að halda lífi í veitingastöðunum“
Átta rétta jólaplatti í Vínstofu Friðheima – Íslenskar hefðir í nýjum búningi
Íslenskir og hollenskir veitingastaðir í úrslitum á National Fish & Chip Awards 2026
Ferskt og litríkt sætkartöflusalat sem hentar við öll tilefni
Snædís keppir í Bocuse d´Or í stað Hinriks
Parmaskinka á 50% afslætti hjá Stórkaup
Íslenskir og hollenskir veitingastaðir í úrslitum á National Fish & Chip Awards 2026
Klassísk ostakaka í nýjum búningi með eplum og rjómakaramellu
Uppselt á hátíðarkvöldverð Klúbbs matreiðslumeistara í Hörpu
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
Ný matreiðslubók með uppskriftum 25 fremstu matreiðslumanna landsins – Vídeó
Thomas Keller heimsækir Addison og heilsar öllum í eldhúsinu – Myndband
Matarauður Vesturlands á Breið á Vökudögum – Lifandi grjótkrabbi vakti mikla athygli – Myndir og vídeó
Íslenskur matur í aðalhlutverki þegar eldað var fyrir forseta Íslands í Finnlandi
-
Bocuse d´Or16 klukkustundir síðanSnædís keppir í Bocuse d´Or í stað Hinriks
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanGunnar Karl Gíslason: „Við þurfum fyrst og fremst að halda lífi í veitingastöðunum“
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanÁtta rétta jólaplatti í Vínstofu Friðheima – Íslenskar hefðir í nýjum búningi
-
Keppni22 klukkustundir síðanÍslenskir og hollenskir veitingastaðir í úrslitum á National Fish & Chip Awards 2026
-
Markaðurinn3 dagar síðanFerskt og litríkt sætkartöflusalat sem hentar við öll tilefni
-
Keppni4 dagar síðanKeppni í jólapúns í Jólaportinu: Veitingahús etja kappi til styrktar Sorgarmiðstöðinni
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanSkandinavískt jólahlaðborð á Síldarkaffi vekur mikla athygli – Myndir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanSykurverk opnar smáköku- og kaffihúsa pop up í Iðunn mathöll fyrir jólin