Koffmann er loksins fáanlegt á Íslandi

Mata hf. í samstarfi við Agnar Sverrisson hefur hafið innflutning á Koffmann vörum. Framleiðandinn Koffmann er meðal annars þekktur fyrir framúrskarandi franskar og kartöflumús. Flest stærstu og flottustu high-end brasseríin í Bretlandi eru farin að nota Koffmann franskar, þar má til dæmis nefna veitingastaði Jamie Oliver og Gordan Ramsay.

Koffmann vörurnar hafa slegið í gegn í Bretlandi og eru þeir orðnir leiðandi þar á markaði.

„Þetta eru einfaldlega bestu franskar sem ég hef fengið sem eru fjölda framleiddar, þær eru unnar úr sérvöldum kartöflum og það skilar sér á diskinn.“

Segir Agnar Sverrisson Michelin kokkur.

Agnar Sverrisson, betur þekktur sem Aggi kynnist frakkanum Pierre Koffmann persónulega þegar hann var með veitingastaðinn Texture í London.

Koffmann er einn sá reyndasti, hann var með þrjár Michelin stjörnur í áratugi, með veitingastaðinn La Tante Clair í Chelsea hverfinu í London. Koffmann var hvað frægastur fyrir rétt sem var grísalöpp með kartöflumús.

„Koffmann kom oft á Texture, Michelin veitingastað Agga í London, Texture var einn af uppáhalds stöðum Koffmann. Þar kynnist ég honum og fjölskyldu hans, þetta er fjölskyldufyrirtæki þar sem menn vanda til verka.  Þeir hafa stjórn á allri virðiskeðjunni frá ræktun og til útflutnings.“

Segir Agnar Sverrisson Michelin kokkur.

Kartöflumúsin frá Koffmann er silkimjúk. Það tekur 5 mínútur að hrista fram úr erminni kartöflumús í hæsta gæðaflokki. Hún er alveg hlutlaus á bragðið, góð eins og hún kemur en það er líka mjög einfalt að aðlaga hana að sínu eldhúsi með nánast hvaða hráefni sem er.

Frönskurnar koma til að byrja með í þremur stærðum, þannig það eitthvað fyrir alla á markaðinum. Hægt er að kynnast Koffmann vöruúrvalinu betur á heimasíðu MATA www.mata.is og hafa samband við Tóta sölustjóra Mata í gegnum netfangið toti@mata.is

Mata hf. er leiðandi fyrirtæki í sölu og dreifingu ávaxta og grænmetis til verslana, veitingastaða og mötuneyta á Íslandi. Fyrirtækið byggir á áratuga reynslu af innflutningi og dreifingu á ávöxtum og grænmeti, bæði innlendu og innfluttu.

Sérstaklega þjónustulipurt starfsfólk er reiðubúið að selja þér ávexti og grænmeti og við leggjum metnað okkar í að vörur okkar séu ferskar og í hæsta gæðaflokki.