Freisting

Íslandsmót matreiðslu- og framreiðslunema 2010

Birting:

15 ár síðan

þann

07.09.2010

Eftir

Smári Valtýr Sæbjörnsson

Met þátttaka í Nema ársins 2008

Skila þarf umsókn til Matvæla- og veitingasviðs IÐUNNAR Skúlatún 2. Netfang: olafur@idan.is. Umsóknarfrestur er til 16. september 2010. Keppnin er tvískipt. Mánudaginn 20. september verður haldin úrtökukeppni.

Þeir fimm nemendur sem fá flest stig í úrtökukeppninni í matreiðslu og framreiðslu vinna sér inn rétt til þess að taka þátt í aðalkeppninni föstudaginn 24. september nk.

Keppnisréttur er bundin við aldur. Keppendur mega ekki vera eldri en 22 ára þann 1. maí 2011. Skilyrði er að þeir séu á námssamningi í maí 2011.

Keppnin föstudaginn 24. september verður eftirfarandi:

Í matreiðslu skal þriggja rétta máltíð; forrétt, aðalrétt og eftirrétt.

Í framreiðslu verður keppt í borðskreytingu, framreiðslu, vínfræði, flamberingu og sérvettubrotum.

Kostnaður við þátttöku í Íslandsmóti matreiðslu- og framreiðslunema þann 24. september er kr. 12.000.

Smellið hér til að sækja umsóknareyðublað (Pdf-skjal)

Mynd úr myndasafni: Matreiðslunemar sem kepptu til úrslita árið 2008

Tög:

Smári Valtýr Sæbjörnsson

Smári er matreiðslumaður að mennt, en hann hefur starfað við fagið til fjölda ára, bæði sem starfsmaður og rekstraraðili. Hægt er að hafa samband við Smára á netfangið smari@veitingageirinn.is Skoða allar greinar höfundar hér >>

Auglýsingapláss