Viðtöl, örfréttir & frumraun
Instagram mynd júlí mánaðar 2019
Sveinn fékk þá hugmynd að brugga íslenskan síder árið 2017 þegar hann starfaði á veitingastaðnum Mat og Drykk og út frá því þróaðist samstarf við Ægi Brugghús. Þess á milli gróðursetti Sveinn rabarbarafræ undir Eyjafjöllum, stofnaði fyrirtækið Súra ehf og kom upp aðstöðu á Selfossi.
Áhersla hjá Sveini er á rabarbara þar sem hann er „ávöxtur“ okkar Íslendinga, en hann notar einnig önnur hráefni með rabarbaranum, t.a.m. lífræn epli frá Danmörku.
Instagram myndin sem vakti mesta athygli okkar í júlí s.l. er frá Skál á Hlemmi.
Á myndinni er Sveinn Steinsson, matreiðslumaður og eigandi Súru ehf., með 2019 útgáfu af sídernum sínum „Sultuslakur“ sem er bruggaður úr Íslenskum rabbabara og lífrænum dönskum eplum og er m.a. til sölu hjá Skál.
Notið myllumerkið #veitingageirinn á Instagram myndirnar ykkar og þær birtast sjálfkrafa fyrir miðju á forsíðunni.
Mynd: Instagram / @skal_rvk
Fimm matreiðslumeistarar tilnefndir til Íslensku menntaverðlaunanna fyrir námsefnið Matreiðslu
Um 60 gestir á bransahittingi Ó.J&K – ISAM á Akureyri
Omegn & Venner taka yfir SKÁL! við Njálsgötu
Mikill skortur á fagmenntuðum framreiðslumönnum – fimm í námi við VMA
Pítan í Skipholti fær sinn eigin bjór frá RVK Bruggfélagi
Þjófar stálu 30.000 vínflöskum að verðmæti 700 milljóna króna
Jökull Alexander Egilsson tekur við rekstri tíu hótela um land allt
Íslandshótel opna nýja veitingastaði á Hilton Reykjavík og Hótel Reykjavík Öskju
Um 60 gestir á bransahittingi Ó.J&K – ISAM á Akureyri
Fimm matreiðslumeistarar tilnefndir til Íslensku menntaverðlaunanna fyrir námsefnið Matreiðslu
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðan
Fimm matreiðslumeistarar tilnefndir til Íslensku menntaverðlaunanna fyrir námsefnið Matreiðslu
-
Markaðurinn2 dagar síðanUm 60 gestir á bransahittingi Ó.J&K – ISAM á Akureyri
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun7 dagar síðanÍslenskur kokkur vekur athygli í Litháen
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanOmegn & Venner taka yfir SKÁL! við Njálsgötu
-
Keppni4 dagar síðanMikill skortur á fagmenntuðum framreiðslumönnum – fimm í námi við VMA
-
Vín, drykkir og keppni2 dagar síðanPítan í Skipholti fær sinn eigin bjór frá RVK Bruggfélagi
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel5 dagar síðanMetnaðarfullur veitingastaður Róót opnar í Höfðatorgsturni
-
Markaðurinn4 dagar síðanGerðu verðsamanburð áður en þú kaupir