Hjón fundust látin í vínkjallara – þurrís talinn orsök – Veitingamenn – eru þið að nota þurrís rétt?

Slökkvilið og neyðaraðilar við heimilið í Houston þar sem hjón fundust látin í vínkjallara eftir að þurrís losaði banvænt magn koltvíoxíð gas.
Mynd: skjáskot úr myndbandi

Hjón í Houston í Texas fundust látin í eigin vínkjallara síðastliðinn föstudag, eftir banvænt slys sem varð þegar þau notuðu þurrís í aðdraganda veislu sem átti að halda á sjálfstæðisdegi Bandaríkjanna, 4. júlí.

Samkvæmt fréttaveitum og staðfestingum frá lögreglu virðist slysið hafa orðið þegar hjónin notuðu þurrís til að kæla drykki í lokuðu rými með lélega loftræstingu. Þurrís, sem er frosið koltvíoxíð (CO₂), umbreytist beint í gas við stofuhita og getur fljótt mettað andrúmsloftið með súrefnissnauðu gasi. Afleiðingin getur orðið sú að einstaklingar í rýminu verða fyrir köfnun, án þess að taka strax eftir hættunni.

Viðbragðsaðilar voru kallaðir á vettvang eftir að ættingjar og gestir urðu áhyggjufullir yfir því að ekki náðist í hjónin. Slökkviliðsmenn sem komu að húsinu greindu strax sterkan, óvenjulegan gasfnyk og notuðu hlífðarbúnað áður en farið var inn í kjallarann. Þar fundust hjónin meðvitundarlaus og voru úrskurðuð látin á vettvangi.

Fréttaveitan KHOU‑TV í Houston var á staðnum og greindi frá atburðinum þegar hjón voru fundin látin í vínkjallara heimilis síns vegna notkunar þurríss án nægilegrar loftræstingar:

Koltvíoxíð er ósýnilegt og lyktarlaust gas, sem getur safnast saman í lægri hluta rýma — eins og vínkjöllurum — og rykið súrefni út úr andrúmsloftinu. Lögreglan telur ekkert benda til saknæmrar háttsemi og vinnur nú að formlegri rannsókn í samstarfi við dánarmeinafræðinga.

Alvarleg áminning um hættur þurríss

Þótt þurrís sé mikið notaður í matvæla- og veitingageiranum til kælingar og til skrauts í matreiðslu og kokteilum, fylgja notkun hans ákveðnar öryggiskröfur. Bandaríska sóttvarnastofnunin (CDC) hefur ítrekað varað við notkun þurríss í lokuðum rýmum án nægilegrar loftræstingar.

Þetta hörmulega slys þjónar sem áminning til fagfólks í veitinga- og víngeiranum — og ekki síður almennings — um mikilvægi þess að sýna fyllstu aðgát við meðhöndlun efna sem geta umbreyst í lofttegundir sem ógna öryggi.

Mikilvægar öryggisráðstafanir við notkun þurríss:

Aldrei nota þurrís í lokuðu rými án góðrar loftræstingar.

Forðast að ganga inn í rými þar sem mikið magn þurríss hefur verið notað nýverið.

Nota hanska og öryggisgleraugu við meðhöndlun efnisins.

Geyma þurrís í ílátum sem hleypa gasi út — ekki í loftþéttum umbúðum.