Frétt
Glæsilegur kvöldverður til stuðnings Fjólu – Siggi Hall verður yfirkokkur kvöldsins
Laugardaginn 20. janúar næstkomandi verður haldinn kvöldverður í Glersalnum í Kópavogi til styrktar Fjólu Röfn Garðarsdóttir.
Það verða engir aukvisar á vaktinni þetta kvöld. Af mörgun snillingum má helst nefna, Sigurð Kristinn Haraldsson Laufdal, yfirkokk á Grillinu, Jóhannes Steinn Jóhannesson, yfirkokk á Jamies Italian, Bjarni Siguróli Jakobsson, fulltrúa Íslands í Bocouse d´or 2019 og Snorri Victor Gylfason, yfirkokk á VOX auk Fannars Vernhvarðssonar og Garðars Arons Guðbrandssonar (faðir Fjólu), yfirkokka á Mathúsi Garðarbæjar. Yfirkokkur kvöldsins verður Siggi Hall.
Allir sem koma að kvöldinu munu gefa vinnu sína og mun allur ágóðinn af kvöldinu renna til styrktarsjóðsins.
Matseðillinn:
Hörpuskel úr Ísafjarðardjúpi
Svartrót, eggjakrem, hrogn
Uxabrjóst
Stökkar kartöflur, svartur hvítlaukur, ostur
Bleikja-reykt og grafin
Karmelluð mjólk, hnetumæjó, spekk
Nautalund
Rauðrófur, grænkál, ponzu gljái
Mjólkursúkkulaði
Herslihnetur, saltkaramelluís, brúnað smjör
Styrktaraðilar kvöldsins eru Hafið, INNNES, MATA, Nýja Kökuhúsið, Kjarnafæði, Sælkeradreifing, Skúbb ísgerð og North Atlantic.
Borðapantanir í síma 659-4120 eða á netfangið [email protected]
Um Fjólu
Fjóla Röfn Garðarsdóttir er 3 ára stelpa með heilkenni sem heitir Wiedemann Steiner syndrome eða WSS. Fjóla er eina barnið á Íslandi með þessa greiningu og ein af fáum í heiminum þar sem heilkennið er frekar nýlega uppgötvað.
Fjóla Röfn hefur alltaf borið einkenni þess að vera ekki alveg eins og öll hin börnin en fyrsta einkennið var það að hún fæddist lítil og létt og vildi ekki nærast. Hún þótti líka með sérstakt útlit; skásett augu, stórar augabrúnir, loðnar hendur og bak, og margt fleira. Fjóla þroskaðist mun hægar en eðlilegt þykir og byrjaði sem dæmi ekki að ganga fyrr en hún var rúmlega tveggja ára. Það var ekki fyrr en að Fjóla var orðin tveggja ára sem við loksins fengum greiningu en þá var niðurstaðan WSS en það er orsök alls sem á hafði gengið.
Heilkennið orsakast af stökkbreytingu á MLL geni á litning 11. Aðal einkenni WSS eru útlitsleg einkenni eins og þykkar augabrúnir, löng augnhár og loðnar hendur. Svo eru líkamleg og andleg einkenni eins og næringar erfiðleikar, meltingar erfiðleikar, seinþroski, lág vöðvaspenna, svefnröskun, skapofsi og að þau eru lágvaxin. Ekki á allt við um öll börnin þar sem þau eru auðvitað jafn ólík og þau eru mörg og heilkennið er á stóru rófi.
Fjóla er yndisleg lítil stelpa sem gefur svo sannarlega mikið af sér, hún er dugleg, ákveðin, klár, algjör prakkari og mikill húmoristi.
Styrktarreikningur
Til að létta undir með Garðari og fjölskyldu hafa nokkrir vinir og ættingjar stofnað styrktarreikning, en hægt er að styrkja Fjólu með frjálsum framlögum 0130-05-063095, kt: 0205143100.
Mynd: skjáskot úr F&F myndbandi.
![](https://veitingageirinn.is/wp-content/uploads/2018/02/veitingageirinn.png)
-
Frétt15 klukkustundir síðan
Sviðasulta og svínasulta valda sýkingum: Veisluþjónusta án starfsleyfis
-
Keppni2 dagar síðan
Sigurvegarar í Íslandsmóti matvæla- og veitingagreina 2025 – Myndaveisla
-
Markaðurinn2 dagar síðan
Kokkur(ar) óskast til sumarstarfa á lítið sveitahótel
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðan
Rafn Heiðar Ingólfsson tekur við sem veitingastjóri Olís – Rafn Heiðar: Cuisine.is verður óbreytt – gæluverkefni sem fær nægan tíma
-
Nemendur & nemakeppni3 dagar síðan
Tólf nemendur í matartækni hjá VMA
-
Bocuse d´Or3 dagar síðan
Ert þú næsti Bocuse d´Or keppandi Íslands? Umsóknarfrestur er til 1. mars 2025
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan
Veitingastaðir framtíðarinnar einblína á starfsfólkið
-
Frétt2 dagar síðan
Þjónar í New York vilja sanngjörn laun, ekki þjórfé