Viðtöl, örfréttir & frumraun
Einstakur Michelin-stjörnu veitingastaður í Japan
Yoshihiro Murata matreiðslumeistari
Í borginni Kyoto í Japan er 3ja Michelin veitingastaður sem heitir Kikunoi Honte. Á staðnum starfa 35 kokkar og er Yoshihiro Murata matreiðslumeistari við stjórnvölinn.
Mikill agi ríkir á staðnum og metnaður, sem einkennist af hágæða matargerð, nákvæmum undirbúningi, vandaðri framsetningu á hráefni sem er ferskt eins og hægt er að hugsa sér.
Sjón er sögu ríkari:
Vídeó
Myndir
Heimasíða Kikunoi Honte.
Myndir: instagram / Kikunoi Honte og skjáskot úr myndbandi
Hilmar Bragi Jónsson látinn
Nýtt bókunarkerfi hjálpar veitingastöðum að draga úr kostnaði í erfiðu rekstrarumhverfi
Fyrsta ísbúðin til að fá Michelin stjörnu
Stórsýning Innnes – Matur og vín á morgun fimmtudaginn 12. september
Vitamix Ísland styður við Hótel- og Matvælaskólann í Kópavogi
Léttreykt fjallableikja
Yuzu og Zócalo opna formlega
Næringarík spergilkálssúpa með lauk og sellerí
Hafliði og Snædís fóru á kostum í New York – Myndir
Bröns að hætti villta kokksins
Svona líta matseðlarnir út á sjávarréttahátíðinni Matey – Myndir og vídeó
Einstakur Michelin-stjörnu veitingastaður í Japan
Fyrirliði Landsliðs Kjötiðnaðarmanna sýnir hvernig á að skera og grilla Picanha steik – Vídeó
Brad Pitt framleiðir nýtt gin
Nýr veitingastaður opnar á Selfossi í ekta sjóarastíl – Myndir og vídeó
-
Frétt3 dagar síðanHilmar Bragi Jónsson látinn
-
Markaðurinn2 dagar síðanNýtt bókunarkerfi hjálpar veitingastöðum að draga úr kostnaði í erfiðu rekstrarumhverfi
-
Áhugavert6 dagar síðanFyrsta ísbúðin til að fá Michelin stjörnu
-
Markaðurinn3 dagar síðanStórsýning Innnes – Matur og vín á morgun fimmtudaginn 12. september
-
Markaðurinn3 dagar síðanVitamix Ísland styður við Hótel- og Matvælaskólann í Kópavogi
-
Markaðurinn1 dagur síðanHafliði og Snædís fóru á kostum í New York – Myndir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanKokkanemar frá Suður-Evrópu fengu hlýjar móttökur á sjávarréttahátíð Mateyjar – Myndir
-
Markaðurinn5 dagar síðanVillibráðarhlaðborð á Hótel Reykjavík Grand – Ómótstæðilegir veisluréttir úr úrvals villibráð