Matreiðslumeistarinn Hinrik Örn Lárusson var formlega kynntur sem fulltrúi Íslands í Bocuse d’Or, virtustu matreiðslukeppni heims, sem fram fer í Lyon í Frakklandi árið 2027. Kynningin...
Nú líður að lokum hjá Hlöllafjölskyldunni á Litlu Kaffistofunni, en komandi laugardagur, 28. júní, verður síðasti hefðbundni opnunardagurinn eftir fjögurra ára starfsemi. Sjá einnig: Nýir rekstraraðilar...
Breyting á reglugerð um skráningarskyldan atvinnurekstur samkvæmt lögum um hollustuhætti og mengunarvarnir, nr. 830/2022, hefur tekið gildi og opnað hefur verið fyrir skráningu á Ísland.is. Með...
Veitingastaðurinn Oxenstiernan, sem er staðsettur í sögulegu húsi á Östermalm í Stokkhólmi, hefur tekið upp nýtt og metnaðarfullt þriggja þátta veitingaupplifun. Að því standa hinn margverðlaunaði...
Öryggi, gæði og hreinlæti Tandur ehf., leiðandi fyrirtæki á sviði hreinlætislausna fyrir atvinnulíf og stofnanir, hefur gengið til formlegs samstarfs við Kokkalandsliðið og Klúbb Matreiðslumeistara með...
Stykkishólmur breyttist í suðupott kokteilmenningar um helgina þegar Stykkishólmur Cocktail Week fór fram með glæsibrag. Hátíðin, sem skipuleggjendur lýsa glaðlega sem „stórustu“ kokteilahátíð landsins, var haldin...
Veitingahúsið Maido í Lima, Perú, trónir nú á toppi heimslista The World’s 50 Best Restaurants 2025. Þessi eftirsótta viðurkenning var veitt við hátíðlega athöfn í borginni...
Eftir að hafa verið hjarta matarmenningar í Gamla Enskede frá 2016 til 2024 hefur veitingastaðurinn Matateljén nú opnað dyr sínar á nýjum stað – í hinu...
Yfirvöld í Víetnam hafa samþykkt róttæka hækkun á sérstöku neyslugjaldi á áfenga drykki, sem mun stíga úr 65% í 90% á næstu sex árum. Markmiðið er...
Covelli Family Limited Partnership, stærsti söluaðili Panera-veitingakeðjunnar í Bandaríkjunum, hefur verið kærður af Vinnumálaráðuneyti Bandaríkjanna (U.S. Department of Labor) fyrir kerfisbundin og alvarleg brot á lögum...
Masayoshi Takayama, sem gjarnan er nefndur Masa, hefur á undanförnum áratugum skapað sér sess sem einn áhrifamesti japanski matreiðslumaður heims. Nú horfir hann til Evrópu og...
Nýverið var undirritaður bakhjarlssamningur á milli Bako Verslunartækni og Klúbbs matreiðslumeistara. Samningurinn var undirritaður í glæsilegum sýningarsal Bako Verslunartækni að Draghálsi 22, 110 Reykjavík. Á næstu...
