Uncategorized @is
Áhugamenn sjá ekki nýtinguna í eldhúsi OR – Vídeó
Á vef dv.is má sjá frétt með fyrirsögninni: “Innsýn í bruðlið í Orkuveitunni: Engu til sparað við eldhúsið.” Með fréttinni fylgir svo myndband með skýringunni “Myndbandið veitir innsýn í lúxusinn í eldhúsinu, allar græjur og tækni eins og hún gerist best”.
Þetta myndband hefur farið eins og eldur um sinu í netheimum síðustu daga.
Ef horft er á myndbandið frá faglegu sjónarhorni má glöggt sjá að tæki og annar búnaður í eldhúsinu sé búinn að margborga sig því það er margsannað að þau eldhús sem eru vel búin tæki og tólum spara mannskap og nýtingu á hráefni svo eitthvað sé nefnt.
Eins og sjá má sjá í myndbandinu virðist mikið hráefni unnið á staðnum sem sparar mikinn kostnað og greinilega er unnið eftir hinu frábæra HACCP kerfi sem tryggir gott hráefni. Það er ekkert grín ef upp kemur matareitrun í fjölmennum starfsmannahópi eins og hjá OR og slíkt myndi svo sannarlega kosta skildinginn.
-
Starfsmannavelta4 dagar síðan
Er Bryggjan hætt starfsemi?
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðan
Ný vefbók fyrir matvælakennslu og áhugafólk um matreiðslu – Þér er boðið í útgáfupartý
-
Markaðurinn3 dagar síðan
Koffmann er loksins fáanlegt á Íslandi
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðan
Matargestir ferðast aftur í tímann til villta vestursins – Myndir og vídeó
-
Vín, drykkir og keppni2 dagar síðan
Fyrsti viðburður ársins hjá Kampavínsfjelaginu – 6 rétta matseðill með kampavíns pörun
-
Keppni2 dagar síðan
Graham’s Blend Series Kokteil keppni 2025
-
Frétt3 dagar síðan
Óhæfar saxaðar döðlur til neyslu
-
Markaðurinn1 dagur síðan
Bóndadagurinn nálgast