Freisting
Heiðursviðurkenning fyrir norrænan mat og matarger
Lise Lykke Steffensen landbúnaðarráðgjafi hjá Norrænu ráðherranefndinni fékk heiðursviðurkenningu Dönsku matreiðsluakademíunnar fyrir störf sem tengjast matreiðslu og norrænum mat og matargerð.
Lise Lykke Steffensen sem er landbúnaðarráðgjafi hjá Norrænu ráðherranefndinni þar sem hún fer með ábyrgð á norræna genabankanum, var í síðustu viku afhent heiðursviðurkenningu Dönsku matreiðsluakademíunnar fyrir starf sitt við kynningu á norrænum mat og matargerð og einnig það starf sem hún hefur unnið við svonefnda slow-food-hreyfingu í Danmörku.
Steffensen var ein af átta, sem fengu heiðursviðurkenningu að þessu sinni. Viðurkenningarnar voru fyrir ölgerðarlist, ávaxtarækt, gott brauð, góða eldamennsku, uppsetningu verslana og betri skólamáltíðir.
Norræna ráðherranefndin setur af stað eigið verkefni sem mun fjalla um nýjan norrænan mat og matargerð í framhaldi að svonefndri Árósayfirlýsingu og stórri ráðstefnu sem nefndist Norræn matargerð.
Greint frá á heimasíðu Norrænu ráðherranefndinni.
Mynd: Norræna ráðherranefndin
Fimm fagmenn, eitt kvöld og einstök matarupplifun
Fullt var út úr dyrum á pylsugerðarnámskeiði landsliðs kjötiðnaðarmanna – Myndir
Tómlegt um að litast í Iðunni mathöll á Akureyri
Bransa kvöld á Sumac á sunnudag
Dineout mælir með að kíkja á „Vorfögnuð á Austur-Indíafjelaginu“ í apríl
Netflix-stjarnan Juan Gutierrez með pop-up á Lava
Kampavínskvöld fram undan á Eyju vínstofu á Akureyri
Fullt var út úr dyrum á pylsugerðarnámskeiði landsliðs kjötiðnaðarmanna – Myndir
Tómlegt um að litast í Iðunni mathöll á Akureyri
Grunur um salmonellu í nautgripahakki og blönduðu hakki
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanFimm fagmenn, eitt kvöld og einstök matarupplifun
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanTveir þekktir matreiðslumeistarar ganga til liðs við Múlakaffi
-
Markaðurinn17 klukkustundir síðanFullt var út úr dyrum á pylsugerðarnámskeiði landsliðs kjötiðnaðarmanna – Myndir
-
Starfsmannavelta18 klukkustundir síðanTómlegt um að litast í Iðunni mathöll á Akureyri
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanBransa kvöld á Sumac á sunnudag
-
Markaðurinn6 dagar síðanGamla góða draumtertan sem klikkar aldrei
-
Markaðurinn5 dagar síðanDineout mælir með að kíkja á „Vorfögnuð á Austur-Indíafjelaginu“ í apríl
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanHeimsklassa gestakokkar á MATEY í maí