Robin Dudley kokkkur hjá Essential Cuisine kemur með hugmyndir um hvernig má nota krydd, soð og glace. Robin hefur eytt aldarfjórðungi í að skapa sér feril...
Instagram er kjörinn vettvangur til að skyggnast inn í líf fólks í veitingageiranum. Veitingageirinn.is tók saman það helsta sem fagmenn og sælkerar birtu á miðlinum í...
Matvælastofun vekur athygli á innköllun á Úrvals Hákarli frá Vestfiski ehf. sem framleiðir fyrir Ó. Johnson & Kaaber sem dreifir vörunni á markað. Innköllunin er vegna...
Kolagrillað kálfakjöt með litríkum sósum og útkoman er „málverk“ eftir Massimo Bottura á Ítalska veitingastaðnum Casa Maria Luigia. Mynd: skjáskot úr myndbandi
Stúkuhúsið á Patreksfirði er komið á sölu, en veitingastaðurinn er staðsettur við Aðalstræti 5. Fallegt hús sem skartar einstöku útsýni yfir fjörðinn og hefur heldur betur...
Þessa dagana eru allir sjúkir í smassborgara og af góðri ástæðu! Smassborgarar eru sérstaklega ljúffengir, vel brúnaðir og safaríkir þar sem þeir eru steiktir í stutta...
Hér er mín útgáfa af uppáhalds súpu landsmanna. Við höfum öll fengið mexíkóska kjúklingasúpu ótal oft í fermingum og afmælum, enda algjör „crowd pleaser“. Mér þykir...
Matvælastofnun vekur athygli neytenda á innköllun á Gestus ljósum svampbotnum sem Krónan ehf. flytur inn. Innköllunin er vegna þess að greinst hefur mygla in kökunum en...
Hátt í 10.000 manns losna undan sóttkví í dag þegar reglur um sóttkví falla brott með reglugerð. Á miðnætti tekur svo gildi reglugerð um samkomutakmarkanir sem...
Jón Gunnarsson dómsmálaráðherra sagði á streymisfundi Félags atvinnurekenda í dag, „gerjun á áfengismarkaði“, að hann hefði skipað hóp sérfræðinga sem myndi í þessari viku eða þeirri...
Títan díoxíð er aukefni sem hefur verið notað í ýmis matvæli sem litarefni, til að gefa hvítan lit. Reglugerð sem bannar notkun aukefnisins við framleiðslu matvæla...
BakaBaka er nýr pizzastaður og bakarí í Reykjavík, en staðurinn opnaði 5. febrúar s.l. við Bankastræti 2 þar sem Lækjarbrekka var til húsa. Rekstraraðili er Ágúst...
