Styrktarsamningur Ekrunnar og Bocuse d´Or Akademíunnar á Íslandi Það er aldeilis gaman að segja frá því að Ekran og Bocuse d´Or Akademían á Íslandi hafa gert...
Kaffivél Sjöstrand fyrir hótel- og fundarherbergi. Kaffivél Maia Professional fyrir fundarherbergi, kaffistofur og mötuneyti. Val um 4 tegundir af lífrænt ræktuðu kaffi í umhverfisvænum hylkjum. Hylkin...
Vara vikunnar að þessu sinni eru einstaklega ljúffengar muffins frá Dancake. Þrjár bragðtegundir eru í boði, súkkulaði ganache, saltkaramellu og bláberja & osta, og eru þær...
Markmið námskeiðsins er að auka þekkingu á framleiðslu á súrdeigsbrauðum. Farið yfir ferli súrdeigsbaksturs, vöruþróun og fjölbreytileika bakstursvara. Kynnt verður notkun mismunandi brauðsúra úr rúgi og...
Hugi Rafn Stefánsson er einn af aðstoðarmönnum Bjarna Siguróla sem keppir fyrir hönd Íslands í Bocuse d´Or. Hugi er 19 ára matreiðslunemi en hann byrjaði að...
Ísak Darri þorsteinsson er einn af aðstoðarmönnum Bjarna Siguróla sem keppir fyrir hönd Íslands í Bocuse d´Or. Ísak mun vera með Bjarna í keppniseldhúsinu, en þar...
Hver er maðurinn?, er fastur liður hér á veitingageirinn.is. Þar fá lesendur veitingageirans að fræðast meira um fagmanninn sem svarar spurningum. Sá sem situr fyrir svörum,...
„Fyrir viku síðan hætti ég störfum hjá Keiluhöllinni Egilshöll. Eftir að hafa selt öll hlutabréf mín í Apríl, en hluti af því var að ég myndi...
Ari Jónsson er einn af aðstoðarmönnum Bjarna Siguróla sem keppir fyrir hönd Íslands í Bocuse d´Or. Ari er tvítugur matreiðslunemi og er að læra fræðin sín...
Í borginni Vín í Austurríki er næststærsta vínsafn í einkaeign í Evrópu. Vínsafnið samanstendur af 6 vínkjöllurum með yfir 50.000 flöskur. Allt safnið er metið á...
Súpertilboð ÍSAM
Mekka Wines & Spirits mun standa fyrir barþjónanámskeiðum, þar sem Jimmie Hulth, Brand Ambassador Bombay Sapphire og Patron Tequila mun fræða okkur um sögu og sérstöðu vörumerkjanna og um leið...
