Dásamlega meyrar og góðar nautalundir eru í uppáhaldi hjá mörgum! Að þessu sinni eru nautalundir frá danska kjötframleiðandanum Danish Crown vara vikunnar. Endilega hafið samband við...
Það hefur væntanlega ekki farið fram hjá mörgum, sem fylgjast með kokkakeppnum að góð umfjöllun var um Bocuse d´Or keppnina hér á veitingageirinn.is. Sjá Bocuse d´Or...
Rúmlega 100 Instagram myndir voru merktar #veitingageirinn í janúar og fjölmargar skemmtilegar myndir og var erfitt að velja enda komu margar til greina. Instagram myndin sem...
Atvinnuauglýsingavefurinn Matvinna.is hefur opnað. Matvinna er nýr og glæsilegur atvinnuleitarmiðill, sérhæfður fyrir kokka, þjóna, barþjóna og öll störf innan veitinga- og bargeirans. Vefurinn tengir saman fyrirtæki...
Í febrúar tilboði Ölgerðarinnar er súrdeigsbrauð, kleinuhringir svo fátt eitt sé nefnt. Einnig má vekja athygli á fisk í panko raspi sem bæði má djúpsteikja eða...
Það hefur oft verið sagt við mig þegar ég kvarta yfir hinu eða þessu á veitingastöðum „af hverju opnar þú bara ekki þinn þinn eigin stað?“...
Vandaðir, kraftmiklir og glæsilega hannaðir ítalskir skápar sem endast og endast – áratuga reynsla – algjörir vinnuhestar. Núna á góðu verði.
Sjá nánar hér.
Síðustu 13 mánuði hef ég helgað lífi mínu í æfingar fyrir heimsmeistarakeppnina í matreiðslu – Bocuse d’Or. Í einföldu myndinni er þetta bara kokkakeppni, reyndar sú...
Á dögunum var átak í Lundarskóla á Akureyri gegn matarsóun. Átakið stóð í eina viku. Umræða um almenna matarsóun átti sér stað í öllum árgöngum skólans...
Barþjónaklúbbur Íslands stendur fyrir hinni árlegu kokteilahátíð Reykjavík Cocktail Weekend í samstarfi við helstu veitinga- og skemmtistaði í Reykjavík, dagana 10. – 14. apríl 2019. Hátíðin...
