Sverrir Halldórsson
Surf & Turf skyndibitans
Það er veitingastaðakeðjan American Style sem eru fyrstir til að bjóða þennann rétt í skyndibitaformi hér á landi. Og maður spyr sig af hverju hafði engum dottið þetta í hug fyrr? Á matseðlinum heitir hann Nr. 60 Lobster style og innihald er hamborgari með kryddmayonnaise, steiktum íslenskum ostrusveppum, hvítlauksristuðum humarhölum, salati og cítrussósu í hamborgarabrauði.
Hann smakkaðist mjög vel utan þess að kryddmayonnaiseið er of sterkt, fyrir svona bragðlitla vöru eins og humar. Það eru um 100 gr. humar á borgaranum og er það vel og þó hann sé smár er hann bragðgóður ef maður nær að sneiða framhjá áðurnefndri sósu.
Og ekki spillir verðið en það er 1895 kr. með ómótstæðilegum frönskum kartöflum.
Eitt hefur American style haft frá byrjun það er stöðugleiki og mikil gæði og ekki spillir þessi nýi réttur fyrir frekar en aðrir réttir á nýja matseðlinum hjá þeim.
Flott gert.
Myndir og texti: Sverrir
Mijita kynnir La Gran Colombia í Kolaportinu um helgina
Benedikt og Guðmundur keppa fyrir Íslands hönd í Butcher Wars
New York Times fjallar um íslensku pylsuna sem þjóðarrétt
Launakostnaður og samdráttur setja Carl’s Jr. rekstur á hliðina
Nýr bjór þróaður með íslensku pylsuna í huga
Nýlegur veitingastaður og aukin áhersla á heildarupplifun hjá Bragðlaukum
Kóríanderfræ innkölluð eftir að hættulegt efni greindist
Nýr bjór þróaður með íslensku pylsuna í huga
Benedikt og Guðmundur keppa fyrir Íslands hönd í Butcher Wars
Launakostnaður og samdráttur setja Carl’s Jr. rekstur á hliðina
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanArnór Ingi og Lina fá frábærar viðtökur með Skóg
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanMijita kynnir La Gran Colombia í Kolaportinu um helgina
-
Keppni2 dagar síðanBenedikt og Guðmundur keppa fyrir Íslands hönd í Butcher Wars
-
Frétt4 dagar síðanNew York Times fjallar um íslensku pylsuna sem þjóðarrétt
-
Starfsmannavelta3 dagar síðanLaunakostnaður og samdráttur setja Carl’s Jr. rekstur á hliðina
-
Vín, drykkir og keppni5 dagar síðanJapanskt gin sækir fram þrátt fyrir samdrátt í áfengissölu
-
Vín, drykkir og keppni1 dagur síðanNýr bjór þróaður með íslensku pylsuna í huga
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 klukkustundir síðanNýlegur veitingastaður og aukin áhersla á heildarupplifun hjá Bragðlaukum